Вторник, 27.06.2017, 11:50
Приветствую Вас Гость | RSS





Ссылки доступны зарегистрированным пользователям /Links are available for registered users
Главная » Скачать бесплатно
» Аудиокниги, Электронные » Познавательная литература

Блюменталь Хестон - Наука кулинарии или молекулярная гастрономия
08.07.2016, 15:39

Хестон Блюменталь был избран Шефом шефов в 2002 году, и Шефом года в 2001 году. Он владелец и шеф-повар ресторана The Fat Duck (Жирная утка) в городе Брэй (Bray), графство Беркшир, обладатель звезды Мишелeн. Его кухня привлекает как любителей-гурманов, так и коллег-специалистов уже просто потому, что ничего подобного в Англии до сих пор не было. Такие блюда, как ризотто с крабами и мороженое из крабов, кассонад (сахарная вытяжка) из красного перца, седло барашка, запеченное на слабом жару, запеченный онгле (onglet, кусок говядины, обычно готовящийся только на гриле), "кружевные печенья" из кофе и чеснока, хлопья к завтраку из пастернака с молоком из пастернака …Его интерес к молекулярной гастрономии появился несколько лет назад, когда он решил разгадать "загадку" стручковых бобов. Научный подход к проблеме и полученные им результаты привели к использованию нетрадиционных методов приготовления пищи или использования традиционных методов в нетрадиционных целях. В современной кулинарии Хестон Блюменталь сегодня считается одним из крупнейших новатором за последние 50 лет. И чтобы не волновать читателя, отметим сразу, что в этом сборнике он не предлагает готовить телячьи железы в соленом сене и пыльце с моллюсками a la plancha или белый шоколад с начинкой из черной икры в домашних условиях. Отец троих детей, он очень хорошо знаком с проблемами обычной кухни, и предлагаемые им рецепты не очень сложны, хотя и отличаются по своей технологии от привычных

Информация о книге:
Название: Наука кулинарии или молекулярная гастрономия
Автор: Блюменталь Хестон
Язык: русский
Издательство: СамИздат
Жанр: Кулинария
Год: 2007
Формат: fb2, rtf
Качество: OCR без ошибок
Страниц: 123
Размер: 10,2 Мб

Скачать Блюменталь Хестон - Наука кулинарии или молекулярная гастрономия


All Hard rock and Metal

Категория: Познавательная литература | Добавил: 19Anton98 | Теги: молекулярная гастрономия, Блюменталь Хестон, кулинария
Просмотров: 167 |



Похожие новости
:
B
H
| Рейтинг: 0.0/0
Ссылки доступны зарегистрированным пользователям /Links are available for registered users
Главная ссылка находится вверху слева под названием темы .Если в теме есть свободно доступные ссылки и они не рабочие, то может быть есть и закрытая ссылка, если нет свободно доступных ссылок, то tогда обязательно есть закрытая ссылка, зарегистрируйтесь и увидите её))// The great link is under the title of the topic /at the top
Все ссылки, размещенные на сайте crown6.org, представлены исключительно для ознакомительного прослушивания. Все файлы лежат на сторонних серверах, к которым сайт crown6.org не имеет никакого отношения. Cайт является на 90 % информационным блогом, на котором также для ознакомления выкладываются ссылки на файлы, которые доступны публично. После прослушивания Вы обязаны удалить скачанные файлы и приобрести легальную копию. 
Если Вы являетесь правообладателем какого-либо материала, который размещен на сайте, и не хотели бы чтобы данная информация распространялась пользователями без Вашего на то согласия, то мы будем рады оказать Вам содействие, удалив соответствующий материал. Цель сайта - донести до людей ваше творчество, добавив популярность .
+++++++++
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Загрузка...

Тайные сады Могадора - ...

05:12:03
0 0 0.0

Энтони Уайлдинг - Рафаэ...

10:01:45
0 0 0.0

Коммерческий рейс в Кар...

09:53:01
0 0 0.0

Если тебя навестят пант...

07:08:55
0 0 0.0

Солнце полуночи - Стефа...

11:32:59
0 0 0.0

ХИЩНИК 5 Холодная война...

08:05:38
0 0 0.0

Умей задать вопрос - Ма...

10:04:35
0 0 0.0

Беллмен и Блэк, или Нез...

10:47:43
0 0 0.0

Дневники вампира - Смит...

07:19:51
0 1 0.0

Исаак Ньютон. Биография...

05:58:42
0 0 0.0

Куда приводят мечты - Р...

07:55:48
0 0 0.0

Долгая прогулка - Кинг ...

05:25:27
0 0 0.0

Пиноккио. Приключения д...

04:09:42
0 0 0.0

Смех ЦИКЛОПА - Бернан В...

09:29:33
0 1 0.0

Бесшабашный - Корнелия ...

10:28:13
0 0 0.0

В лучших семействах - Р...

07:48:16
0 0 0.0


[31.12.2017][Rock lossless]
Музыкальный форум на crown6.org (0)
[27.06.2017][Художественная литература]
Игорь Марченко - Сборник произведений (10 книг) (0)
[27.06.2017][Документальная литература]
Серия История автомобиля (16 книг) (0)
[26.06.2017][Художественная литература]
Витольд Зегальский - Сборник сочинений (13 книг) (0)
[26.06.2017][Документальная литература]
Серия Танк на поле боя (57 книг) (0)
[26.06.2017][Художественная литература]
CPFantastik (11 томов) (0)
[25.06.2017][Художественная литература]
Серия Александрийский квартет (3 книги) (0)
[25.06.2017][Художественная литература]
Детектив сильных страстей (29 книг) (0)
[25.06.2017][Художественная литература]
Анна Джейн - Сборник сочинений (23 книги) (0)
[24.06.2017][Художественная литература]
Григорий Гребнев - Сборник сочинений (10 книг) (0)


Загрузка...


[02.11.2016]
Значение привычных стер...
[02.11.2016]
Денежные значки ...
[08.09.2015]
"Бросание лисицы&q...
[30.01.2015]
30 сайтов для создания ...
[06.10.2014]
Сказки русского леса
[06.10.2014]
История компании Coca-C...
[06.10.2014]
Из мифов Древней Греции...
[05.10.2014]
Кое-что о шахматах
[19.08.2014]
Познавательные GIF-ки
[02.07.2014]
История про английское ...




Меню сайта
!
***

ЛИНИИ ЖИЗНИ
Музыкальный дневник
Интересное рядом
Страны и Континенты
FREE DOWNLOAD
ИГРЫ-ОНЛАЙН





Любите вязать? Вам сюда )


***
Контакты и помощь сайту


Форма входа

Категории раздела
!
Аудиокниги [394]
Книги по мастерству [55]
книги разные [2]
Книги детям [75]
Художественная литература [1695]
Научно-популярная литература [404]
Документальная литература [437]
Учебная литература [740]
Стихи, поэзия [13]
Книги по искусству и культуре [3]
Познавательная литература [200]
Справочники, энциклопедии, атласы...

***
***
Поиск
****
***
Мини-чат
Друзья сайта
  • Форум Darksage
  • Darksage.ru
  • World Vision





  • *Скачать бесплатно
    _____download free

    Музыка,Книги,..


    [31.12.2017]
    Музыкальный форум на cr...
    [27.06.2017]
    Игорь Марченко - Сборни...
    [27.06.2017]
    Серия История автомобил...
    [26.06.2017]
    Витольд Зегальский - Сб...
    [26.06.2017]
    Серия Танк на поле боя ...
    [26.06.2017]
    CPFantastik (11 томов)
    [25.06.2017]
    Серия Александрийский к...
    [25.06.2017]
    Детектив сильных страст...
    [25.06.2017]
    Анна Джейн - Сборник со...
    [24.06.2017]
    Григорий Гребнев - Сбор...


    Статистика

    Онлайн всего: 51
    Гостей: 50
    Пользователей: 1
    Darksage




    Счетчик PR-CY.Rank


    ***********
    ************
    Загрузка...
    _____________



    художники фотоработы Thrash Metal фотохудожники дача путешествие кино - онлайн Сказки Шитьё здоровье крючок искусство фентази куклы Поэзия Цветы флора видео Аудиокниги Россия истории Alternative Rock музыка живопись интересно кружево креатив Progressive AOR metal video рисование игрушки рисунки Folk music rock music Video rock rock video творчество metal music стили Lossles огород кулинария загород скачать журналы дом Folk Rock Progressive Metal мастерок INSTRUMENTAL Power Metal русский альбом люди Blues сад дизайн metal Download lossless Heavy Metal Hard Rock Blues Rock progressive rock рукоделие история архитектура Новый Год фэнтази фото политика жл советы книги рецепты кухня выпечка hand made интерьер уют шитье пэчворк печворк детская одежда вязание спицы Вяжем Детям женская одежда мода модели фотоальбом фотографы Живность детская вышивка Журналы женщины Фантастика журналы по вязанию


    Copyright Crown6 © 2017 Копирование возможно только с прямой ссылкой на сайт
    Бесплатный хостинг uCoz