Пятница, 20.04.2018, 04:27
Приветствую Вас Гость | RSS





Ссылки доступны зарегистрированным пользователям /Links are available for registered users
Главная » Скачать бесплатно
» Аудиокниги, Электронные » Познавательная литература

Блюменталь Хестон - Наука кулинарии или молекулярная гастрономия
08.07.2016, 15:39

Хестон Блюменталь был избран Шефом шефов в 2002 году, и Шефом года в 2001 году. Он владелец и шеф-повар ресторана The Fat Duck (Жирная утка) в городе Брэй (Bray), графство Беркшир, обладатель звезды Мишелeн. Его кухня привлекает как любителей-гурманов, так и коллег-специалистов уже просто потому, что ничего подобного в Англии до сих пор не было. Такие блюда, как ризотто с крабами и мороженое из крабов, кассонад (сахарная вытяжка) из красного перца, седло барашка, запеченное на слабом жару, запеченный онгле (onglet, кусок говядины, обычно готовящийся только на гриле), "кружевные печенья" из кофе и чеснока, хлопья к завтраку из пастернака с молоком из пастернака …Его интерес к молекулярной гастрономии появился несколько лет назад, когда он решил разгадать "загадку" стручковых бобов. Научный подход к проблеме и полученные им результаты привели к использованию нетрадиционных методов приготовления пищи или использования традиционных методов в нетрадиционных целях. В современной кулинарии Хестон Блюменталь сегодня считается одним из крупнейших новатором за последние 50 лет. И чтобы не волновать читателя, отметим сразу, что в этом сборнике он не предлагает готовить телячьи железы в соленом сене и пыльце с моллюсками a la plancha или белый шоколад с начинкой из черной икры в домашних условиях. Отец троих детей, он очень хорошо знаком с проблемами обычной кухни, и предлагаемые им рецепты не очень сложны, хотя и отличаются по своей технологии от привычных

Информация о книге:
Название: Наука кулинарии или молекулярная гастрономия
Автор: Блюменталь Хестон
Язык: русский
Издательство: СамИздат
Жанр: Кулинария
Год: 2007
Формат: fb2, rtf
Качество: OCR без ошибок
Страниц: 123
Размер: 10,2 Мб

Скачать Блюменталь Хестон - Наука кулинарии или молекулярная гастрономия


All Hard rock and Metal

Категория: Познавательная литература | Добавил: 19Anton98 | Теги: молекулярная гастрономия, Блюменталь Хестон, кулинария
Просмотров: 266 |



Похожие новости
:
B
H
| Рейтинг: 0.0/0
Ссылки доступны зарегистрированным пользователям /Links are available for registered users
Главная ссылка находится вверху слева под названием темы .Если в теме есть свободно доступные ссылки и они не рабочие, то может быть есть и закрытая ссылка, если нет свободно доступных ссылок, то tогда обязательно есть закрытая ссылка, зарегистрируйтесь и увидите её))// The great link is under the title of the topic /at the top
Все ссылки, размещенные на сайте crown6.org, представлены исключительно для ознакомительного прослушивания. Все файлы лежат на сторонних серверах, к которым сайт crown6.org не имеет никакого отношения. Cайт является на 90 % информационным блогом, на котором также для ознакомления выкладываются ссылки на файлы, которые доступны публично. После прослушивания Вы обязаны удалить скачанные файлы и приобрести легальную копию. 
Если Вы являетесь правообладателем какого-либо материала, который размещен на сайте, и не хотели бы чтобы данная информация распространялась пользователями без Вашего на то согласия, то мы будем рады оказать Вам содействие, удалив соответствующий материал. Цель сайта - донести до людей ваше творчество, добавив популярность .
+++++++++
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

10


[19.04.2018][Художественная литература]
Вселенная Метро 2033 (168 книг) (0)
[19.04.2018][Художественная литература]
Сирил Хейр - Сборник сочинений (16 книг) (0)
[19.04.2018][Научно-популярная литература]
Борис Кордемский - Сборник сочинений (10 книг) (0)
[19.04.2018][Книги детям]
Марк Твен - Собрание произведений для детей (18 книг) (0)
[19.04.2018][Художественная литература]
Артём Каменистый - Сборник сочинений (47 книг) (0)
[18.04.2018][Учебная литература]
ОГЭ по информатике (6 книг) (0)
[18.04.2018][Художественная литература]
Джуд Деверо - Сборник произведений (83 книги) (0)
[18.04.2018][Художественная литература]
Александр Мазин - Сборник сочинений (78 книг) (0)
[17.04.2018][Познавательная литература]
Устройство и ремонт часов (35 книг) (0)
[17.04.2018][Художественная литература]
Жюль Лермина- Сборник сочинений (9 книг) (0)


Загрузка...


[05.09.2017]
Короли и королевы Англи...
[02.11.2016]
Значение привычных стер...
[02.11.2016]
Денежные значки ...
[08.09.2015]
"Бросание лисицы&q...
[30.01.2015]
30 сайтов для создания ...
[06.10.2014]
Сказки русского леса
[06.10.2014]
История компании Coca-C...
[06.10.2014]
Из мифов Древней Греции...
[05.10.2014]
Кое-что о шахматах
[19.08.2014]
Познавательные GIF-ки



Категории раздела
!
Аудиокниги [390]
Книги по мастерству [64]
книги разные [2]
Книги детям [100]
Художественная литература [2431]
Научно-популярная литература [455]
Документальная литература [557]
Учебная литература [1078]
Стихи, поэзия [19]
Книги по искусству и культуре [5]
Познавательная литература [282]
Справочники, энциклопедии, атласы...
1
Меню сайта
!
***

ЛИНИИ ЖИЗНИ
Музыкальный дневник
Интересное рядом
Страны и Континенты
FREE DOWNLOAD
ИГРЫ-ОНЛАЙН
Форма входа


*** 6 ***
Поиск
****
***
Мини-чат
Друзья сайта
  • Форум Darksage
  • Darksage.ru
  • World Vision

  • 7

    *Скачать бесплатно
    _____download free

    Музыка,Книги,..


    [19.04.2018]
    Вселенная Метро 2033 (1...
    [19.04.2018]
    Сирил Хейр - Сборник со...
    [19.04.2018]
    Борис Кордемский - Сбор...
    [19.04.2018]
    Марк Твен - Собрание пр...
    [19.04.2018]
    Артём Каменистый - Сбор...
    [18.04.2018]
    ОГЭ по информатике (6 к...
    [18.04.2018]
    Джуд Деверо - Сборник п...
    [18.04.2018]
    Александр Мазин - Сборн...
    [17.04.2018]
    Устройство и ремонт час...
    [17.04.2018]
    Жюль Лермина- Сборник с...


    3
    Статистика

    Онлайн всего: 14
    Гостей: 14
    Пользователей: 0




    Счетчик PR-CY.Rank


    ***********4
    _____________ 11


    художники Thrash Metal фотохудожники дача путешествие кино - онлайн Сказки Шитьё здоровье спорт крючок искусство куклы Поэзия Цветы флора Аудиокниги Россия истории Alternative Rock музыка живопись драма - онлайн интересно кружево креатив Progressive metal video рисование игрушки рисунки Folk music rock music Video rock rock video творчество metal music стили Lossles кулинария загород скачать журналы дом Folk Rock Progressive Metal мастерок Power Metal русский альбом люди Blues сад дизайн metal Download lossless Heavy Metal Hard Rock Blues Rock progressive rock рукоделие история архитектура Новый Год фэнтази фото политика жл мелодрама - онлайн советы книги рецепты кухня выпечка hand made интерьер уют шитье пэчворк печворк детская одежда вязание спицы Вяжем Детям женская одежда мода модели фотоальбом фотографы Живность детская вышивка Журналы женщины Фэнтези Детектив Фантастика Триллер журналы по вязанию
    5


    Творческая мастерская SANA


    Любите вязать? Вам сюда )




    Copyright Crown6 © 2018 Копирование возможно только с прямой ссылкой на сайт
    Бесплатный хостинг uCoz