Суббота, 03.12.2016, 22:45
Приветствую Вас Гость | RSS





Ссылки доступны зарегистрированным пользователям /Links are available for registered users
Главная » Скачать бесплатно
» Аудиокниги, Электронные » Познавательная литература

Блюменталь Хестон - Наука кулинарии или молекулярная гастрономия
08.07.2016, 15:39

Хестон Блюменталь был избран Шефом шефов в 2002 году, и Шефом года в 2001 году. Он владелец и шеф-повар ресторана The Fat Duck (Жирная утка) в городе Брэй (Bray), графство Беркшир, обладатель звезды Мишелeн. Его кухня привлекает как любителей-гурманов, так и коллег-специалистов уже просто потому, что ничего подобного в Англии до сих пор не было. Такие блюда, как ризотто с крабами и мороженое из крабов, кассонад (сахарная вытяжка) из красного перца, седло барашка, запеченное на слабом жару, запеченный онгле (onglet, кусок говядины, обычно готовящийся только на гриле), "кружевные печенья" из кофе и чеснока, хлопья к завтраку из пастернака с молоком из пастернака …Его интерес к молекулярной гастрономии появился несколько лет назад, когда он решил разгадать "загадку" стручковых бобов. Научный подход к проблеме и полученные им результаты привели к использованию нетрадиционных методов приготовления пищи или использования традиционных методов в нетрадиционных целях. В современной кулинарии Хестон Блюменталь сегодня считается одним из крупнейших новатором за последние 50 лет. И чтобы не волновать читателя, отметим сразу, что в этом сборнике он не предлагает готовить телячьи железы в соленом сене и пыльце с моллюсками a la plancha или белый шоколад с начинкой из черной икры в домашних условиях. Отец троих детей, он очень хорошо знаком с проблемами обычной кухни, и предлагаемые им рецепты не очень сложны, хотя и отличаются по своей технологии от привычных

Информация о книге:
Название: Наука кулинарии или молекулярная гастрономия
Автор: Блюменталь Хестон
Язык: русский
Издательство: СамИздат
Жанр: Кулинария
Год: 2007
Формат: fb2, rtf
Качество: OCR без ошибок
Страниц: 123
Размер: 10,2 Мб

Скачать Блюменталь Хестон - Наука кулинарии или молекулярная гастрономия

Категория: Познавательная литература | Добавил: 19Anton98 | Теги: молекулярная гастрономия, Блюменталь Хестон, кулинария
Просмотров: 103 |



Похожие новости
:
В верх страницы

В низ страницы
| Рейтинг: 0.0/0
Ссылки доступны зарегистрированным пользователям /Links are available for registered users
Главная ссылка находится вверху слева под названием темы .Если в теме есть свободно доступные ссылки и они не рабочие, то может быть есть и закрытая ссылка, если нет свободно доступных ссылок, то tогда обязательно есть закрытая ссылка, зарегистрируйтесь и увидите её))// The great link is under the title of the topic /at the top
Все ссылки, размещенные на сайте crown6.org, представлены исключительно для ознакомительного прослушивания. Все файлы лежат на сторонних серверах, к которым сайт crown6.org не имеет никакого отношения. Cайт является на 90 % информационным блогом, на котором также для ознакомления выкладываются ссылки на файлы, которые доступны публично. После прослушивания Вы обязаны удалить скачанные файлы и приобрести легальную копию. 
Если Вы являетесь правообладателем какого-либо материала, который размещен на сайте, и не хотели бы чтобы данная информация распространялась пользователями без Вашего на то согласия, то мы будем рады оказать Вам содействие, удалив соответствующий материал. Цель сайта - донести до людей ваше творчество, добавив популярность .
+++++++++
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Загрузка...

Рэй Брэдбери - ГОРОД (А...

00:16:15
0 0 0.0

Документальный проект. ...

02:23:20
0 0 0.0

Как выращивают розы. Те...

00:06:36
0 0 0.0

Разведопрос: Клим Жуков...

01:40:19
0 0 0.0

Тайны столицы (2016)

05:35:06
0 0 0.0

Богини правосудия

03:12:46
0 0 0.0

Шок (2016)

03:01:48
0 0 0.0

Войны Хало ( фантастика)

00:30:19
0 0 0.0

Не женская профессия (2...

02:48:10
0 0 0.0

Время Любить (Мелодрама)

02:57:15
0 0 0.0

ОН – ДРАКОН

01:47:05
1 0 0.0

"Ёлки 5". Нов...

00:01:01
0 0 0.0

Прежде чем мы расстанемся

01:31:03
0 0 0.0

Лектор (Профессор)

05:45:31
0 0 0.0

Следы (2016)

05:58:55
1 0 0.0

Обратный отсчёт (2016)

02:51:25
1 0 0.0


[31.12.2017][Rock lossless]
Музыкальный форум на crown6.org (0)
[03.12.2016][Художественная литература]
Андреа Жапп - Аньес де Суарси (Книги 1-4) (0)
[03.12.2016][Hard Rock lossless]
Quatermass II - Long Road (0)
[03.12.2016][Hard Rock lossless]
Lynyrd Skynyrd - Last of a Dyin' Breed (0)
[03.12.2016][Художественная литература]
Трейси Хикмэн - Сборник сочинений (37 книг) (0)
[02.12.2016][Художественная литература]
Антон Демченко - Сборник произведений (25 книг) (0)
[02.12.2016][Rock lossless]
SaraLee - Queen Of Your Heart (2016) (0)
[02.12.2016][Художественная литература]
Александр Старшинов - Легионер (5 книг) (0)
[01.12.2016][Научно-популярная литература]
Борис Горобец - Сборник сочинений (5 книг) (0)
[01.12.2016][Художественная литература]
Нина Горланова - Сборник сочинений (39 книг) (0)


Загрузка...


[02.11.2016]
Значение привычных стер...
[02.11.2016]
Денежные значки ...
[08.09.2015]
"Бросание лисицы&q...
[30.01.2015]
30 сайтов для создания ...
[06.10.2014]
Сказки русского леса
[06.10.2014]
История компании Coca-C...
[06.10.2014]
Из мифов Древней Греции...
[05.10.2014]
Кое-что о шахматах
[19.08.2014]
Познавательные GIF-ки
[02.07.2014]
История про английское ...




Меню сайта
!
***

ЛИНИИ ЖИЗНИ
Музыкальный дневник
Интересное рядом
Страны и Континенты
FREE DOWNLOAD
ИГРЫ-ОНЛАЙН





Любите вязать? Вам сюда )


***
Контакты и помощь сайту


Форма входа

Категории раздела
!
Аудиокниги [513]
Книги по мастерству [52]
книги разные [2]
Книги детям [58]
Художественная литература [1263]
Научно-популярная литература [348]
Документальная литература [315]
Учебная литература [482]
Стихи, поэзия [10]
Книги по искусству и культуре [2]
Познавательная литература [144]
Справочники, энциклопедии, атласы...

***
***
Поиск
****
***
Друзья сайта
  • Форум Darksage
  • Darksage.ru
  • World Vision


  • место для рекламы


    *Скачать бесплатно
    _____download free

    Музыка,Книги,..


    [31.12.2017]
    Музыкальный форум на cr...
    [03.12.2016]
    Андреа Жапп - Аньес де ...
    [03.12.2016]
    Quatermass II - Long Ro...
    [03.12.2016]
    Lynyrd Skynyrd - Last o...
    [03.12.2016]
    Трейси Хикмэн - Сборник...
    [02.12.2016]
    Антон Демченко - Сборни...
    [02.12.2016]
    SaraLee - Queen Of Your...
    [02.12.2016]
    Александр Старшинов - Л...
    [01.12.2016]
    Борис Горобец - Сборник...
    [01.12.2016]
    Нина Горланова - Сборни...


    Статистика

    Онлайн всего: 111
    Гостей: 110
    Пользователей: 1
    onidata




    Счетчик PR-CY.Rank


    ***********
    ************
    Загрузка...
    _____________



    художники фотоработы Thrash Metal фотохудожники дача путешествие кино - онлайн документальный - онлайн Сказки Шитьё здоровье крючок искусство куклы на заметку Цветы флора Аудиокниги истории Alternative Rock музыка живопись драма - онлайн интересно кружево креатив Progressive metal video рисование игрушки Folk music rock music Video rock rock video творчество metal music стили складовочка кулинария скачать журналы загород дом Folk Rock Progressive Metal Power Metal Pop русский альбом люди Blues сад дизайн metal Download Mp3 Heavy Metal Hard Rock Blues Rock progressive rock рукоделие история архитектура Новый Год фото flac жл советы книги рецепты кухня hand made интерьер уют шитье пэчворк печворк детская одежда вязание спицы Вяжем Детям женская одежда мода модели фотоальбом фотографы Живность современный мир детская вышивка Журналы женщины психология Народная медицина книга Фэнтези Детектив Фантастика журналы по вязанию 2016


    Copyright Crown6 © 2016
    Бесплатный хостинг uCoz