Пятница, 24.05.2019, 08:39
Приветствую Вас Гость | RSS



Загрузка...


Главная » Статьи » РЕЦЕПТИКИ » Кухня Мира *

Из блюд французской кухни: Пирог Киш
******
Киш (фр. quiche от нем. Kuchen — пирог) — блюдо французской кухни. За основу берётся киш лоре́н (фр. quiche lorraine, лотарингский пирог) — по французскому названию Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню. Это слоёный торт (открытый пирог) с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок/молока и сыра (первоначально грюйера) и с копчёной грудинкой (фр. lardon, лярдон), нарезанной тонкими брусочками. Существуют разные вариации киша, от «эльзасского киша» с обжаренным луком до всевозможных овощных, рыбных и мясных сочетаний.

*****
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 VFL.RU - ваш фотохостинг
 

Тесто:

  • овсяные хлопья мелкого помола - 1 стакан (у меня
  • мука - 2/3 стакана;
  • сливочное масло холодное - 100 гр;
  • молоко холодное - 1/4 стакана;
  • разрыхлитель - 1 ч.л.;
  • соль - 1/2 ч.л.

Начинка:

  • куриное филе - 2 шт (1 грудка);
  • брокколи (у меня мороженная) - 250 гр;
  • лук - 1 шт;
  • помидоры черри - 250 гр;
  • яйца - 2 шт;
  • сливки - 200 мл;
  • сыр - 200 гр;
  • оливковое масло - 2 ст.л.;
  • соль, свежемолотый белый перец.





Лук режем четверть-кольцами. На сковороде разогреваем оливковое масло и отправляем пассероваться лук на пару минут, до прозрачности.Отправляем к луку куриное филе. Жарим все вместе 3-4 минуты. Солим и перчим.


Помидорки режем пополам. По истечении времени достаем наше тесто в форме из холодильника и отправляем в разогретую до 180 градусов на 15 минут.


В кипящую подсоленную воду кидаем брокколи или цветную капусту. После закипания варим 2 минуты и сливаем.




В миску вбиваем яйца, наливаем сливки, чуть присаливаем, перемешиваем венчиком.Добавляем в сливки с яйцами сыр.


Достаем тесто из духовки. Выкладываем на него курицу с луком.Следом раскладываем соцветия брокколи. (Я их предварительно режу пополам).Потом красивенько распределяем помидорки.




Заливаем сливками с сыром и отправляем в духовку минут на 20-25. Следите - до золотистого цвета.














s1200?webp=false
Категория: Кухня Мира | Добавил: crown (26.01.2018)

Просмотров: 533 | Теги: кухня, рецепты, кулинария | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

9

Похожие новости
:


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Загрузка...

ИГРЫ ОНЛАЙН
Времена года. Проклятие ве...
Волшебная ферма
Илья Муромец и Соловей-раз...
Супермаркет мания 2
Побег из музея 2. Финал
Клеймо судьбы
Сприлл и Ричи. Приключения...
Охотники за Снарком. На вс...
Скрытые чудеса глубин
Пасьянс Футболка
Загадочный город. Каир
Приключения Дианы Селиндже...



***
Загрузка...

***
Поиск
Категории раздела
!
Кухня Мира [108]
Зимой и летом [300]
Рецептики к празднику [91]
Рецептики видео [19]
Рецептики холодные [41]
Рецептики горячие [41]
Рецептики сладкие [64]
Где же кружка .. [26]
От пирогов до пирожных (выпечка) [130]
Кулинарные советы [12]
1 ___________
Меню сайта
!
***

ЛИНИИ ЖИЗНИ
Музыкальный дневник
Интересное рядом
Страны и Континенты
FREE DOWNLOAD
ИГРЫ-ОНЛАЙН
Форма входа


****
***
***
Друзья сайта
  • Форум Darksage
  • Darksage.ru
  • World Vision




  • *Скачать бесплатно
    _____download free

    Музыка,Книги,..


    [23.05.2019]
    Баркер Р. - Торпедоносц...
    [23.05.2019]
    Сергей Чехин. Сборник п...
    [23.05.2019]
    Александра Крючкова - И...
    [23.05.2019]
    Эпплбаум Энн - ГУЛАГ
    [23.05.2019]
    Тирания. 23 книги
    [23.05.2019]
    Василий Сахаров. Сборни...
    [23.05.2019]
    Элизабет Голдинг - 101 ...
    [22.05.2019]
    Внутренний Предиктор СС...
    [22.05.2019]
    Анна Руни - Зачем нам н...
    [22.05.2019]
    Лурия А. Р. - Маленькая...


    3
    Статистика

    Онлайн всего: 13
    Гостей: 12
    Пользователей: 1
    Darksage


    Счетчик PR-CY.Rank

    ***********4

    Загрузка...
    _____________ 11




    художники фотоработы фотохудожники дача путешествие кино - онлайн Сказки Шитьё сериал - онлайн здоровье крючок искусство куклы на заметку Цветы флора Аудиокниги Россия Alternative Rock кино музыка живопись драма - онлайн интересно креатив Progressive документальный - онлайн рисование игрушки Folk music rock music rock Video rock video творчество metal music стили Lossles складовочка кулинария загород скачать журналы дом Progressive Metal Power Metal русский альбом люди Blues сад дизайн metal Download lossless Heavy Metal Hard Rock Blues Rock progressive rock Литература рукоделие история архитектура Новый Год фото мелодрама - онлайн отечественный - онлайн советы книги рецепты кухня выпечка hand made интерьер уют шитье пэчворк печворк вязание спицы Вяжем Детям женская одежда мода модели фотоальбом фотографы Живность детская вышивка Журналы женщины Фэнтези Детектив Фантастика Приключения Триллер журналы по вязанию журналы по рукоделию журналы по вышивке 2016 фильм
    5


    Любите вязать? Вам сюда )





    Copyright Crown6 © 2019 Копирование возможно только с прямой ссылкой на сайт