Четверг, 21.09.2017, 20:29
Приветствую Вас Гость | RSS






Главная » Статьи » РЕЦЕПТИКИ » Кухня Мира *

Рецепт традиционных тайских супов: Том Ям Кунг и Том Кха Кай


Суп Том Ям Кунг - это тайский пряный суп, один из самых распространенных супов в тайской кухне.
Суп Том Кха - это тайский кокосовый сливочный суп, один из самых распространенных супов в тайской кухне. Имеет кисло-сладко-острый вкус.

galangal (634x337, 82Kb)


Рецепт супа Том Ям Кунг

TomYumNoodles (700x465, 96Kb)
 
Для приготовления Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Куриный бульон - 1 литр (4 кружки)
Лемонграсс - 2 стебля
Галангал - 1 средний корень (70г)
Листья каффир-лайма - 7 листьев
Рыбный соус - 4 столовые ложки (60мл)
Паста Том Ям - 2 столовые ложки (30мл)
Лайм - 2 шт.
Грибы - 100г
Чили перец - 1-5 шт.
Креветки - 0,5 кг
Кинза - пучок
 
Как приготовить суп Том Ям
1. Приготовьте куриный бульон. Параллельно, пока готовится бульон, подготовьте специи: нарежьте лемонграсс, галангал, вымойте листья каффрского лайма.
2. Как только бульон будет готов, доведите его до кипения и добавьте подготовленные специи. Снова доведите бульон до кипения.
3. Теперь добавьте нарезанные грибы, пасту том ям и рыбный соус.
4. А теперь пора добавлять очищенные креветки, мелко нарезанный перец чили и сок свежего лайма.
5. Как только креветки сварятся, суп готов! Перед подачей добавьте в суп кинзу.

Рецепт супа Том Кха Кай

IMG_2737 (700x467, 119Kb)
 
Для приготовления Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Нарезанная на небольшие кусочки куриная грудка - 300-340г
Галангал - 1 средний корень (70г)
Лемонграсс - 2 стебля
Листья каффир-лайма - 5 листьев
Кокосовое молоко - 400мл
Куриный бульон - 600мл
Грибы - 100г
Рыбный соус - 4 столовые ложки (60мл)
Лайм - 2 шт.
Чили перец - 1-5 шт.
Кориандр для украшения
 
Как приготовить суп Том Кха Кай
1. В большой кастрюле приготовьте куриный бульон, добавьте галангал, лемонграсс, каффрский лайм. Готовьте на медленном огне.
2. Затем добавьте кокосовое молоко. Добавьте в суп нарезанные грибы, рыбный соус, сок лайма и готовьте еще 15-20 минут.
3. Пока готовится бульон поджарьте перцы чили в масле на умеренном огне, пока они не станут хрустящими. Затем добавьте готовые перчики в суп.
4. Суп готов! По желанию Вы можете украсить его листьями кориандра и подавать к столу!
Категория: Кухня Мира | Добавил: crown (16.09.2012)

All Hard rock and Metal

Просмотров: 2512 | Теги: рецепты | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Загрузка...


Похожие новости
:


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

ИГРЫ ОНЛАЙН
Вандербург
Гиблые земли. Бессонница
Масяня в полной Африке
Тайные расследования. Тали...
Реликвии Римской империи
Пчелиная вечеринка
Ikariam
Колыбель Рима 2
Загадочный город. Каир
Луксор 3
Веселая ферма 3. Ледниковы...
Youda На краю света 2




Меню сайта
!
***

ЛИНИИ ЖИЗНИ
Музыкальный дневник
Интересное рядом
Страны и Континенты
FREE DOWNLOAD
ИГРЫ-ОНЛАЙН





Любите вязать? Вам сюда )


***
Контакты и помощь сайту


Форма входа

Категории раздела
!
Кухня Мира [100]
Зимой и летом [283]
Рецептики к празднику [85]
Рецептики видео [18]
Рецептики холодные [41]
Рецептики горячие [39]
Рецептики сладкие [62]
Где же кружка .. [24]
От пирогов до пирожных (выпечка) [124]
Кулинарные советы [11]

***
***
Поиск
****
***
Мини-чат
Друзья сайта
  • Форум Darksage
  • Darksage.ru
  • World Vision





  • *Скачать бесплатно
    _____download free

    Музыка,Книги,..


    [31.12.2017]
    Музыкальный форум на cr...
    [21.09.2017]
    Ильин Владимир - Напряж...
    [21.09.2017]
    Момот Валерий - Традици...
    [21.09.2017]
    Белянин Андрей - Взять ...
    [21.09.2017]
    Майоров Борис - Диалог ...
    [21.09.2017]
    Бородинова Виктория - К...
    [21.09.2017]
    Серия - Тайны Земли Рус...
    [21.09.2017]
    Белянин Андрей - Тайный...
    [21.09.2017]
    Андрей Земляной - Отмор...
    [21.09.2017]
    Цибина Ольга - Как поху...


    Статистика

    Онлайн всего: 39
    Гостей: 37
    Пользователей: 2
    MYUN, 19Anton98




    Счетчик PR-CY.Rank


    ***********
    ************
    Загрузка...
    _____________



    художники Thrash Metal фотохудожники дача путешествие кино - онлайн Сказки Шитьё здоровье спорт крючок искусство фентази куклы Поэзия Цветы флора Аудиокниги Россия истории Alternative Rock музыка живопись драма - онлайн интересно кружево креатив Progressive AOR metal video рисование игрушки рисунки Folk music rock music Video rock rock video творчество metal music стили Lossles огород кулинария загород скачать журналы дом Folk Rock Progressive Metal мастерок Power Metal русский альбом люди Blues сад дизайн metal Download lossless Heavy Metal Hard Rock Blues Rock progressive rock рукоделие история архитектура Новый Год фэнтази фото политика жл мелодрама - онлайн советы книги рецепты кухня выпечка hand made интерьер уют шитье пэчворк печворк детская одежда вязание спицы Вяжем Детям женская одежда мода модели фотоальбом фотографы Живность детская вышивка Журналы женщины Фантастика журналы по вязанию


    Copyright Crown6 © 2017 Копирование возможно только с прямой ссылкой на сайт
    Бесплатный хостинг uCoz