Пятница, 15.11.2019, 06:25
Приветствую Вас Гость | RSS



Загрузка...


Главная » Статьи » РЕЦЕПТИКИ » Кухня Мира *

Рецепт традиционных тайских супов: Том Ям Кунг и Том Кха Кай


Суп Том Ям Кунг - это тайский пряный суп, один из самых распространенных супов в тайской кухне.
Суп Том Кха - это тайский кокосовый сливочный суп, один из самых распространенных супов в тайской кухне. Имеет кисло-сладко-острый вкус.

galangal (634x337, 82Kb)


Рецепт супа Том Ям Кунг

TomYumNoodles (700x465, 96Kb)
 
Для приготовления Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Куриный бульон - 1 литр (4 кружки)
Лемонграсс - 2 стебля
Галангал - 1 средний корень (70г)
Листья каффир-лайма - 7 листьев
Рыбный соус - 4 столовые ложки (60мл)
Паста Том Ям - 2 столовые ложки (30мл)
Лайм - 2 шт.
Грибы - 100г
Чили перец - 1-5 шт.
Креветки - 0,5 кг
Кинза - пучок
 
Как приготовить суп Том Ям
1. Приготовьте куриный бульон. Параллельно, пока готовится бульон, подготовьте специи: нарежьте лемонграсс, галангал, вымойте листья каффрского лайма.
2. Как только бульон будет готов, доведите его до кипения и добавьте подготовленные специи. Снова доведите бульон до кипения.
3. Теперь добавьте нарезанные грибы, пасту том ям и рыбный соус.
4. А теперь пора добавлять очищенные креветки, мелко нарезанный перец чили и сок свежего лайма.
5. Как только креветки сварятся, суп готов! Перед подачей добавьте в суп кинзу.

Рецепт супа Том Кха Кай

IMG_2737 (700x467, 119Kb)
 
Для приготовления Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Нарезанная на небольшие кусочки куриная грудка - 300-340г
Галангал - 1 средний корень (70г)
Лемонграсс - 2 стебля
Листья каффир-лайма - 5 листьев
Кокосовое молоко - 400мл
Куриный бульон - 600мл
Грибы - 100г
Рыбный соус - 4 столовые ложки (60мл)
Лайм - 2 шт.
Чили перец - 1-5 шт.
Кориандр для украшения
 
Как приготовить суп Том Кха Кай
1. В большой кастрюле приготовьте куриный бульон, добавьте галангал, лемонграсс, каффрский лайм. Готовьте на медленном огне.
2. Затем добавьте кокосовое молоко. Добавьте в суп нарезанные грибы, рыбный соус, сок лайма и готовьте еще 15-20 минут.
3. Пока готовится бульон поджарьте перцы чили в масле на умеренном огне, пока они не станут хрустящими. Затем добавьте готовые перчики в суп.
4. Суп готов! По желанию Вы можете украсить его листьями кориандра и подавать к столу!
Категория: Кухня Мира | Добавил: crown (20.10.2019)

Просмотров: 3196 | Теги: рецепты | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

9

Похожие новости
:


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Загрузка...

ИГРЫ ОНЛАЙН
Последнее испытание самура...
Загадки Египта
Под покровом ночи. Остров ...
Стримко
Снежные загадки 2
Web Tycoon
Волшебная ферма
Приключения Робинзона Круз...
Шопоголик
Камень судьбы
Реальная ферма
Элементали. Волшебный ключ



***
Загрузка...

***
Поиск
Категории раздела
!
Кухня Мира [87]
Зимой и летом [252]
Рецептики к празднику [78]
Рецептики видео [17]
Рецептики холодные [38]
Рецептики горячие [34]
Рецептики сладкие [57]
Где же кружка .. [21]
От пирогов до пирожных (выпечка) [118]
Кулинарные советы [12]
1 ___________
Меню сайта
!
***

ЛИНИИ ЖИЗНИ
Музыкальный дневник
Интересное рядом
Страны и Континенты
FREE DOWNLOAD
ИГРЫ-ОНЛАЙН
Форма входа


****
***
***
Друзья сайта
  • Форум Darksage
  • Darksage.ru
  • World Vision




  • *Скачать бесплатно
    _____download free

    Музыка,Книги,..


    [14.11.2019]
    Поединок с судьбой. Ром...
    [14.11.2019]
    Лучшая фантастика XX ве...
    [14.11.2019]
    Попаданец. 80 книг
    [14.11.2019]
    Бронислава Вонсович. Сб...
    [14.11.2019]
    Ломоносовские энциклопе...
    [14.11.2019]
    Шекспир В. - Полное соб...
    [14.11.2019]
    Ирина Вечерская - 100 р...
    [13.11.2019]
    Фридрих Шиллер - Собран...
    [13.11.2019]
    Джон Хокс - Почти челов...
    [13.11.2019]
    Белов Н.В. - 5000 + 1 а...


    3
    Статистика

    Онлайн всего: 15
    Гостей: 14
    Пользователей: 1
    avant67


    Счетчик PR-CY.Rank

    ***********4

    Загрузка...
    _____________ 11




    художники фотоработы Thrash Metal фотохудожники дача путешествие фотоальбом кино - онлайн Сказки Шитьё здоровье крючок искусство куклы Цветы флора Аудиокниги Россия Alternative Rock кино музыка живопись интересно фото креатив Progressive пэчворк metal video рисование женщины игрушки Folk music rock music rock Video rock video творчество metal music стили Lossles книги кулинария кухня скачать журналы загород дом Folk Rock Progressive Metal Power Metal русский альбом люди Blues сад дизайн metal Download lossless Heavy Metal Hard Rock Blues Rock progressive rock рукоделие история архитектура Новый Год фотографы hand made интерьер уют вязание спицы Вяжем Детям мода модели Живность шитье детская вышивка Журналы рецепты выпечка Фэнтези Ужасы мистика Детектив эзотерика Фантастика Приключения Триллер журналы по вязанию 2016 вязание крючком обучение Драма смотреть онлайн фильм онлайн Литература книга
    5


    Любите вязать? Вам сюда )





    Copyright Crown6 © 2019 Копирование возможно только с прямой ссылкой на сайт