Воскресенье, 05.07.2020, 23:17
Приветствую Вас Гость | RSS





Главная » Статьи » РЕЦЕПТИКИ » Кухня Мира *

Товченики в сметане

3945880_P5032816_ (400x364, 52Kb)

Караси не оставляют равнодушными никого!

Из любят за сладкое, сочное мясо, и не любят за костлявость.

А караси по этому старому украинскому рецепту нравятся всем без исключения!

Косточек нет, а вкус отменный!

Название старинное, раньше ведь мясорубок не было, и рыбное филе толкли или по-украински "товкли" - измельчали при помощи ступки или сечки..

Отсюда и пошло название "товченики".

500гр мелких карасиков выпотрошите, почистите от чешуи и срежьте филе.

 

Сбрызните его лимонным соком, посыпьте кориандром и черным перцем (буквально по маленькой щепотке, чтобы не перебить аромат самих карасиков)

Пусть филе помаринуется минут 30.

Пропустите через мясорубку дважды.

Второй раз  добавьте к мясу жареную репчатую луковицу и небольшой ломоть белого хлеба, смоченный в сливках.

Фарш посолите, влейте сырой яичный белок и хорошо выбейте об дно миски.

Мокрыми руками сформируйте небольшие шарики-тефтельки.

Обваляйте каждый в муке и обжарьте с трех сторон на растительном масле.

3945880_P5032801_ (500x371, 78Kb)

В стакане сметаны разболтайте сырой желток,

добавьте пол-стакана воды,

большую горсть укропа,

посолите-поперчите по вкусу и залейте шарики прямо в сковороде, где они жарились.

3945880_P5032807_ (400x358, 47Kb)

Отправьте в разогретую до 220 градусов духовку минут на 30, до готовности товчеников.

Подавайте с рассыпчатым рисом или картофельным пюре, полив густой сметанной подливой..

Очень вкусно и в холодном виде порезать ломтиками на бутерброд!


http://povareshki.net/

Категория: Кухня Мира | Добавил: crown (16.09.2012)

Просмотров: 2401 | Теги: рецепты | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

9

Похожие новости
:


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


ИГРЫ ОНЛАЙН
Построй-ка 3. Евроремонт
Морской бой. Подводная вой...
Перекрестки миров. Летающи...
Акваландия
Принцесса Изабелла. Прокля...
Магнат курортов
Супермаркет мания 2
Виртуальный город
Пазл Сити
Журналистские истории. Сме...
Магнат отелей. Лас-Вегас
Puppet Show. Тайна Джойвил...



***

***
Поиск
Категории раздела
!
Кухня Мира [87]
Зимой и летом [252]
Рецептики к празднику [80]
Рецептики видео [17]
Рецептики холодные [38]
Рецептики горячие [34]
Рецептики сладкие [57]
Где же кружка .. [21]
От пирогов до пирожных (выпечка) [118]
Кулинарные советы [12]
1 ___________
Меню сайта
!
***

ЛИНИИ ЖИЗНИ
Музыкальный дневник
Интересное рядом
Страны и Континенты
FREE DOWNLOAD
ИГРЫ-ОНЛАЙН
Форма входа


****
***
***
Друзья сайта
  • Форум Darksage
  • Darksage.ru
  • World Vision




  • *Скачать бесплатно
    _____download free

    Музыка


    [16.06.2020]
    Dust - Tequila Shiver 2...
    [14.01.2020]
    Black Mountain - IV (20...
    [14.01.2020]
    Agusa - Tva (2015)
    [14.01.2020]
    Cattle Decapitation - T...
    [14.01.2020]
    Cattle Decapitation - M...
    [30.12.2019]
    Cattle Decapitation - D...
    [24.12.2019]
    Free From Sin - Free Fr...
    [19.12.2019]
    Thieves & Liars - Ameri...
    [18.12.2019]
    Gideon's Army ‎- Wa...
    [20.11.2019]
    American Angel - Americ...


    3
    Статистика

    Онлайн всего: 11
    Гостей: 8
    Пользователей: 3
    sworduigi, bogdan59ziel, Puzan


    Счетчик PR-CY.Rank

    ***********4

    _____________


    художники фотоработы Thrash Metal фотохудожники Дача путешествие фотоальбом кино - онлайн сказки 52Гц я люблю тебя (2017) сериал - онлайн здоровье крючок искусство Куклы на заметку Цветы флора аудиокниги Россия Alternative Rock кино музыка Живопись драма - онлайн Интересно фото креатив Progressive пэчворк документальный - онлайн metal video рисование советы женщины Игрушки Folk music rock music Rock video rock video творчество Metal Music Стили lossles складовочка книги кулинария кухня скачать журналы загород дом Folk Rock Progressive Metal Power Metal печворк русский альбом Blues сад дизайн Metal download Lossless Heavy Metal Hard Rock blues rock progressive rock рукоделие история архитектура новый год фотографы мелодрама - онлайн отечественный - онлайн hand made интерьер уют вязание Спицы Вяжем детям Мода модели Живность шитье детская вышивка журналы рецепты выпечка Приключения журналы по вязанию журналы по рукоделию журналы по вышивке бесплатно смотреть онлайн Фильм онлайн литература книга
    ***

    Творческая мастерская SANA


    Любите вязать? Вам сюда )





    Copyright Crown6 © 2020 Копирование возможно только с прямой ссылкой на сайт