Среда, 18.10.2017, 14:20
Приветствую Вас Гость | RSS






Главная » Статьи » РЕЦЕПТИКИ » Кухня Мира *

Рецепты: Паста — королева итальянской кухни

 
 
Паста — королева итальянской кухни. За год среднестатистический итальянец поглощает более 26 кг макаронных изделий — в четыре раза больше чем, к примеру, американец. На сегодняшний день в Италии производят как сухую, так и свежую пасту, в основном из твёрдых сортов пшеницы. Всего существует около 350 её видов. Неотъемлемой частью пасты является соус, который готовится на основе разнообразных овощей, мяса, сыра или морепродуктов. Те, кому посчастливилось попробовать настоящую итальянскую пасту, никогда не забудут её вкус и аромат.
 
 
Длинная паста
 
 
 
Мафалде — паста в виде лент с волнистыми краями. Блюдо родом из Неаполя.
 
 
 
Феттуччине — паста в виде длинных полосок теста шириной около 7 миллиметров. Название происходит от итальянского слова «fettuccia», что означает «ленточка».
 
 
 
Лингуине — длинная паста слегка сплюснутой формы. Название происходит от итальянского слова «linguine», что означает «язычки». Блюдо родом из Кампании.
 
 
 
Биголи — паста в виде длинных полых трубочек. Блюдо родом из Венето.
 
 
 
Букатини — паста в виде длинных трубочек. Название происходит от итальянского слова «bucato», что означает «дырявый». Блюдо родом из Лацио.
 
 
 
Паппарделле — паста в виде лент, длинной 13 мм. Блюдо родом из Тосканы.
 
 
 
Капеллини. Название происходит от итальянского слова « capello», что означает «волосики». (Pink Sherbet Photography)
++++++++++++++++++++++++++++++++++++
 
Короткая паста
 
 
 
Пипе ригате — паста в виде трубочек, скрученных полукругом. Блюдо родом из Кампании.
 
 
 
Фарфалле — паста в виде бантиков или бабочек. Название происходит от итальянского слова «farfalle», что означает «бабочки». Блюдо родом из Ломбардии и Эмилии-Романьи. Фарфалле часто используют в качестве ингредиента для салатов или рагу. (madlyinlovewithlife)
 
 
 
Конкилье — паста в виде ракушек величиной до 5 см. Как правило, конкилье фаршируют мясным или рыбным фаршем и запекают под соусом в духовке.
 
 
 
Кавателли пульези — паста в виде мелких раковин. Блюдо родом из Апулии
 
 
 
Джемелли — паста в виде двух скрученных трубочек. Название происходит от итальянского слова «gemelli», что означает «близнецы».
 
 
 
Трофие — паста в виде жгутиков. Блюдо родом из Генуи.
 
 
 
Пенне — паста в виде полой трубочки с косыми срезами. Название происходит от итальянского слова «penna», что означает «перо».
 
 
 
Ригатони — паста в виде толстых коротких трубочек.
 
 
 
Челлентани — паста в виде пружин. Блюдо родом из Венето.
 
 
 
Фузилли — паста в виде спирали. Название происходит от итальянского слова «fuso», что означает «веретено».
 
 
 
Радиатори — паста по форме напоминающая радиаторы
 
 
 
Гарганелли — паста с добавлением яиц. Блюдо родом из Болоньи.
 
 
 
Руоте — паста в виде спирали колёс. Подаётся под густым сырным соусом.
 
 
 
Торкетти — паста в виде башен. Блюдо родом из Эмилии.
 
 
 
Апулийские ушки. Блюдо родом из Апулии.
 


 











































 
Категория: Кухня Мира | Добавил: crown (28.10.2014)

All Hard rock and Metal

Просмотров: 881 | Теги: рецепты, кухня мира, кухня | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Загрузка...


Похожие новости
:


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

ИГРЫ ОНЛАЙН
Кафе Амели. Летник
Perfect World
Морская повелительница. Ст...
Супермаркет мания 2
Свадебный переполох 2
Маленькая ферма
Луксор. Новые приключения
Книга Солнца
Журналистские истории
Луксор Маджонг
Колыбель Рима 2
Алиен шутер. Начало вторже...




Меню сайта
!
***

ЛИНИИ ЖИЗНИ
Музыкальный дневник
Интересное рядом
Страны и Континенты
FREE DOWNLOAD
ИГРЫ-ОНЛАЙН





Любите вязать? Вам сюда )


***
Контакты и помощь сайту


Форма входа

Категории раздела
!
Кухня Мира [103]
Зимой и летом [288]
Рецептики к празднику [85]
Рецептики видео [18]
Рецептики холодные [41]
Рецептики горячие [39]
Рецептики сладкие [62]
Где же кружка .. [24]
От пирогов до пирожных (выпечка) [124]
Кулинарные советы [11]

***
***
Поиск
****
***
Мини-чат
Друзья сайта
  • Форум Darksage
  • Darksage.ru
  • World Vision





  • *Скачать бесплатно
    _____download free

    Музыка,Книги,..


    [31.12.2017]
    Музыкальный форум на cr...
    [18.10.2017]
    Анделор (4 книги)
    [17.10.2017]
    За гранью (9 книг)
    [16.10.2017]
    Николай Войченко - Сбор...
    [15.10.2017]
    Кинси Милхоун (13 книг)
    [15.10.2017]
    Загадки Флавии де Люс (...
    [15.10.2017]
    Тайны воинских искусств...
    [15.10.2017]
    Newcity Rockers - Newci...
    [13.10.2017]
    Английский Клуб - Урове...
    [12.10.2017]
    Вера Колочкова - Сборни...


    Статистика

    Онлайн всего: 41
    Гостей: 40
    Пользователей: 1
    Snaggletooth




    Счетчик PR-CY.Rank


    ***********
    ************
    Загрузка...
    _____________



    художники Thrash Metal фотохудожники дача путешествие кино - онлайн Сказки Шитьё здоровье спорт крючок искусство фентази куклы Поэзия Цветы флора Аудиокниги Россия истории Alternative Rock музыка живопись драма - онлайн интересно кружево креатив Progressive AOR metal video рисование игрушки рисунки Folk music rock music Video rock rock video творчество metal music стили Lossles огород кулинария загород скачать журналы дом Folk Rock Progressive Metal мастерок Power Metal русский альбом люди Blues сад дизайн metal Download lossless Heavy Metal Hard Rock Blues Rock progressive rock рукоделие история архитектура Новый Год фэнтази фото политика жл мелодрама - онлайн советы книги рецепты кухня выпечка hand made интерьер уют шитье пэчворк печворк детская одежда вязание спицы Вяжем Детям женская одежда мода модели фотоальбом фотографы Живность детская вышивка Журналы женщины Фантастика журналы по вязанию


    Copyright Crown6 © 2017 Копирование возможно только с прямой ссылкой на сайт
    Бесплатный хостинг uCoz