Среда, 12.12.2018, 02:34
Приветствую Вас Гость | RSS



Загрузка...


Главная » Статьи » РЕЦЕПТИКИ » Рецептики к празднику *

Скоро Новый Год! Салат "Оливье"
__________

«Оливье» рецепт классический – это салат поколений, наших бабушек и дедушек. Это просто, вкусно и празднично. Новый год без салата «Оливье» – уже не совсем праздничный стол. Как будто чего не хватает – вот этого аромата зеленого горошка, вот этой свежести.

Ингредиенты для салата:
Консервированный зеленый горошек – 1 банка
Яйца – 5-6 штук
Вареная колбаса – 400 грамм
Маринованные огурцы – 2-3 штуки
Морковь – 2 штуки средних
Картофель – 2-3 штуки
Майонез – 150 грамм
Лук репчатый – 2 луковицы (можно пучок зеленого)
Зелень для украшения: укроп, петрушка, сельдерей
Специи и соль по вкусу
 

Все овощи варим в мундире. Яйца вкрутую. Затем остужаем и чистим.
Нарезаем кубиками морковь, картошку, лук, огурцы, колбасу. Крошим мелко яйца.
Сливаем жидкость из банки консервированного горошка и добавляем горошек в салат.
Солим, перчим по вкусу. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Ставим в холодильник. Чтобы пропитался и остудился.
Подаем на стол, украсив веточкой укропа или петрушки. Приятного аппетита!
 

Советы для классического «Оливье»
Опытным путем было доказано и проверено как приготовить идеальный рецепт «Оливье»:

Варите овощи только в кожуре, так сохраняется вкус и витамины;
Картофель берите из расчёта 1 штука на 1 человека;
Обязательно остудите овощи. А картофель нарезайте ножом, смоченным холодной водой или растительным маслом;
Колбаса должна быть без жира – «Докторская» самоё то.
Самые вкусные соленые огурцы или маринованные – размером чуть-больше «корнишон» и не очень кислые;
На яйцах не экономьте, они придают салату воздушность и нежность. В идеале на 1 гостя – 1 яйцо;
Чтобы лук не горчил обдайте его кипятком. А лучше вместо него используйте зеленый лук. Салат «Оливье» будет выглядеть более наряднее и праздничнее;
Горошек также не любой подойдет. Смотрите на стеклянные банки – сразу заметно в каком качестве. Не берите с мутным белым осадком и с темными горошинами. Для классического «Оливье» нужно выбирать мягкий горошек «мозговых сортов» (это сморщенные плоды, похоже на мозг – они имеют лучшие вкусовые качества и меньше всего крахмала);
Сначала перемешайте все ингредиенты, а потом только добавляйте майонез и соль;
После холодильника, перед украшением, разложите салат в блюда с помощью «сервировочного кольца» или обрезанной 1,5 литровой пластиковой бутылки;
Вареную колбасу можно заменить копченой, ветчиной или мясом;
Чтобы предать свежий аромат нашему блюду вместо соленых огурцов можно нарезать свежий огурец.
источник

__________

__________

__________

__________

__________

__________


 
Категория: Рецептики к празднику | Добавил: crown (03.12.2018)

Просмотров: 41 | Теги: Новый Год, рецепты | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

9

Похожие новости
:


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Загрузка...

ИГРЫ ОНЛАЙН
Шопоголик
Планета битвы
Тайные расследования. Тали...
В западне
Последнее испытание самура...
Охотники за Снарком. На вс...
Youda Фермер 2. Спаси горо...
OGame
The West
Натали Брукс. Тайна наслед...
Легенды 3. В погоне за при...
Сокровища Монтесумы



***
Загрузка...

***
Поиск
Категории раздела
!
Кухня Мира [108]
Зимой и летом [298]
Рецептики к празднику [90]
Рецептики видео [19]
Рецептики холодные [41]
Рецептики горячие [40]
Рецептики сладкие [64]
Где же кружка .. [26]
От пирогов до пирожных (выпечка) [130]
Кулинарные советы [12]
1 ___________
Меню сайта
!
***

ЛИНИИ ЖИЗНИ
Музыкальный дневник
Интересное рядом
Страны и Континенты
FREE DOWNLOAD
ИГРЫ-ОНЛАЙН
Форма входа


Корзина
Ваша корзина пуста
****
***
Мини-чат
Друзья сайта
  • Форум Darksage
  • Darksage.ru
  • World Vision




  • *Скачать бесплатно
    _____download free

    Музыка,Книги,..


    [11.12.2018]
    Владимир Коркош - Круше...
    [11.12.2018]
    Игры разума. 7 книг
    [11.12.2018]
    Дмитрий Журавлев - 48 с...
    [11.12.2018]
    Science Fiction (Фантас...
    [11.12.2018]
    Дорит Голендер-Друкер -...
    [11.12.2018]
    Эрик Эмблер. Сборник пр...
    [11.12.2018]
    Сергей Лукьяненко - Ква...
    [11.12.2018]
    Peter Frampton and Frie...
    [11.12.2018]
    Ниже – только вверх. 5 ...
    [11.12.2018]
    Fanzon Neo SF. 9 книг


    3
    Статистика

    Онлайн всего: 11
    Гостей: 11
    Пользователей: 0




    Счетчик PR-CY.Rank


    ***********4

    Загрузка...
    _____________ 11




    художники Thrash Metal фотохудожники дача путешествие Сказки Шитьё здоровье спорт крючок искусство куклы Цветы флора Аудиокниги Россия Alternative Rock кино музыка живопись интересно креатив Progressive metal video рисование игрушки рисунки Folk music rock music Video rock rock video творчество metal music стили Lossles кулинария загород скачать журналы дом Folk Rock Progressive Metal мастерок Power Metal русский альбом люди Blues сад дизайн metal Download lossless Heavy Metal Hard Rock Blues Rock progressive rock Литература рукоделие история архитектура Новый Год фото политика жл советы книги рецепты кухня выпечка hand made интерьер уют шитье пэчворк печворк детская одежда вязание спицы Вяжем Детям женская одежда мода модели фотоальбом фотографы Живность детская вышивка Журналы женщины Фэнтези мистика Ужасы Детектив эзотерика Фантастика Приключения Триллер журналы по вязанию 2016
    5


    Любите вязать? Вам сюда )





    Copyright Crown6 © 2018 Копирование возможно только с прямой ссылкой на сайт