Вторник, 23.07.2019, 06:31
Приветствую Вас Гость | RSS



Загрузка...


Главная » Статьи » РЕЦЕПТИКИ » Рецептики к празднику *

Свинина по-гусарски \+
Свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски

Красивое, сочное мясо, которого хватит на всех. 
Готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты:

1,2-1,5 кг вырезки свинины
300 г твердого сыра
2 крупных помидора
5-6 зубчиков чеснока
Майонез, горчица
Соль, приправы по вкусу
 


Кусок мяса надрезать поперек не до конца через каждые 1-1,5 см гармошкой:


Майонез смешать с горчицей, чесноком, солью, специями:


Полученной массой тщательно обмазать кусок мяса. Оставить на 30 минут:


Сыр и помидоры нарезать тонкими ломтиками. Нафаршировать пластинками надрезы в мясе:


Завернуть кусок в несколько слоев фольги и поместить в духовку при 200 градусах на 40-50 минут:


Затем фольгу развернуть:


Запекать еще до образования румяной корочки:


Лучший гарнир — картофель в любом виде:


Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Источник
 
++++++++++++++++++++++++++++++
 

Свинина с брусничным соусом

Рецепт из журнала «Школа гастронома». Сочное мясо, в меру острое и пряное со вкусным  соусом, прекрасно дополняющим вкус мяса.
Ингредиенты:

свинина бескостная – 2кг

красное сухое вино – 250мл

мед – 2 ст.л.

корень имбиря – 30г

смесь перцев – 1 ст.л.

корица молотая – на кончике ножа

соль морская крупная по вкусу
для соуса:
брусника – 500г

красное сухое вино – 100мл

сахар – 1/2 ст.

Приготовление:
Вино влить в  миску. Добавить мед и тщательно размешать до однородной массы.
Имбирь очистить и натереть на мелкой терке,

добавить в миску с вином и медом. Добавить туда же корицу и смесь перцев.  Еще раз тщательно перемешать.
Разогреть духовку до 220°С. Мясо вымыть и обсушить бумажными салфетками. Обмазать со всех сторон получившимся маринадом. Посолить по вкусу.


Положить мясо на решетку, поставить ее на противень. Поместить мясо в духовку, готовить в течение 10 мин. После этого уменьшить жар духовки до 160°С, накрыть свинину фольгой и запекать 2 ч. За 30 мин. до готовности снять фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
Вынуть мясо из духовки, накрыть фольгой и дать настояться 15 мин.
Любое мясо, запеченное куском, перед нарезкой должно постоять минут 15, чтобы соки распределились по всему куску. Внутренняя температура мяса за это время поднимается на 2-3°С.
Тем временем приготовить соус. Выделившийся из мяса сок слить из противня в сотейник; добавить вино. Поставить сотейник на средний огонь. Готовить, пока не выпарится 2/3 объема соуса.

Бруснику перебрать, вымыть, обсушить и разделить на 2 части. Одну часть измельчить в блендере вместе с сахаром до состояния пюре.
Соединить ягодное пюре с соусом. Добавить оставшиеся ягоды брусники, перемешать.

Украшаем и подаем на стол!

Приятного аппетита!
 

Автор мастер-класса Fanny 

Категория: Рецептики к празднику | Добавил: crown (23.06.2012)

Просмотров: 3590 | Теги: рецепты | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

9

Похожие новости
:


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Загрузка...

ИГРЫ ОНЛАЙН
Цветочные Загадки
Мастер Бургер 3
Рождественский переполох
Шерлок Холмс и собака Баск...
Web Tycoon
Королевство. Приключения Э...
Гавайский исследователь. З...
Побег из рая 2. Путь корол...
Скрытая магия
Остров секретов
Починяй-ка. Большие гонки
Магазин тропических рыбок....



***
Загрузка...

***
Поиск
Категории раздела
!
Кухня Мира [87]
Зимой и летом [245]
Рецептики к празднику [77]
Рецептики видео [17]
Рецептики холодные [38]
Рецептики горячие [34]
Рецептики сладкие [57]
Где же кружка .. [21]
От пирогов до пирожных (выпечка) [118]
Кулинарные советы [12]
1 ___________
Меню сайта
!
***

ЛИНИИ ЖИЗНИ
Музыкальный дневник
Интересное рядом
Страны и Континенты
FREE DOWNLOAD
ИГРЫ-ОНЛАЙН
Форма входа


****
***
***
Друзья сайта
  • Форум Darksage
  • Darksage.ru
  • World Vision




  • *Скачать бесплатно
    _____download free

    Музыка,Книги,..


    [22.07.2019]
    Андерс Хансен - Беги, м...
    [22.07.2019]
    Человек Мыслящий. 40 кн...
    [22.07.2019]
    Николай Грошев. Сборник...
    [22.07.2019]
    Ретро библиотека приклю...
    [22.07.2019]
    Хиты Wattpad. 9 книг
    [21.07.2019]
    Антон Первушин. Сборник...
    [21.07.2019]
    Настоящая сенсация!. 29...
    [21.07.2019]
    Роберт Блох. Сборник пр...
    [21.07.2019]
    Города и люди. 22 книги
    [21.07.2019]
    А.Н. Драгункин - Почини...


    3
    Статистика

    Онлайн всего: 4
    Гостей: 4
    Пользователей: 0


    Счетчик PR-CY.Rank

    ***********4

    Загрузка...
    _____________ 11




    художники фотоработы Thrash Metal фотохудожники дача путешествие фотоальбом кино - онлайн Сказки Шитьё здоровье крючок искусство куклы Цветы флора Аудиокниги Россия Alternative Rock кино музыка живопись драма - онлайн интересно фото креатив Progressive пэчворк metal video рисование советы женщины игрушки Folk music rock music rock Video rock video творчество metal music стили Lossles книги кулинария кухня скачать журналы загород дом Folk Rock Progressive Metal Power Metal печворк русский альбом люди Blues сад дизайн metal Download lossless Heavy Metal Hard Rock Blues Rock progressive rock рукоделие история архитектура Новый Год фотографы жл мелодрама - онлайн hand made интерьер уют вязание спицы Вяжем Детям мода модели Живность шитье детская вышивка Журналы рецепты выпечка Фэнтези Детектив Фантастика Приключения Боевик Триллер журналы по вязанию вязание крючком Драма фильм онлайн Русские сериалы Литература
    5


    Любите вязать? Вам сюда )





    Copyright Crown6 © 2019 Копирование возможно только с прямой ссылкой на сайт