Пятница, 13.12.2019, 08:13
Приветствую Вас Гость | RSS





Главная » Статьи » РЕЦЕПТИКИ » Рецептики холодные *

Закуски с баклажанами
Баклажаны в аджике "Нарасхват"
 
 
Ингредиенты:
3 кг баклажан,
2,5 кг помидор,
1 кг болгарского перца,
2 головки чеснока,
2 шт. горького перца (среднего размера),
100 г соли,
100 г уксуса (9-процентного),
2 стакана сахара,
1 стакан (на два пальца не доливать) растительного масла.
 
Способ приготовления:
Помидоры, болгарский перец, горький перец - на мясорубку. Чеснок перекрутить в отдельную посуду.
Горький перец я не чищу, перекручиваю с семенами, оставляя хвостик.
Добавить соль, сахар, растительнео масло. Довести до кипения.
В хорошо (!!!) кипящую массу добавить баклажаны, порезанные крупными брусочками (шкурку я чищу). Варим на умеренном огне (кипение должно быть "видно") 10 минут. Добавляем чеснок, уксус и варим ещё 5 минут (вобщем, выходит, варим 15 минут). 
Закатать в стерилизованные баночки. Выход 5 л.
 
 
4 больших кабачка, разрезанных пополам вдоль, выньте сердцевину и сохраните ее
 
1 ст.л. оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица
4 мелко нарезанных зубчика чеснока
230 гр говяжьего фарша
¼ чашки измельченной свежей петрушки
1/3 чашки измельченного свежего укропа
1 ст.л. измельченной мяты
цедра 1 лимона
1 чашка отварного риса
2 чашки куриного бульона
2 яичных белка
соус бешамель
 
Приготовление:
1. Разогрейте масло на сковороде,
2. Обжарьте лук до мягкости,
3. Добавьте чеснок, обжарьте до аромата,
4. Отложите обжаренные лук и чеснок,
5. Обжарьте фарш до готовности, можно в той же сковороде, где вы обжаривали лук и чеснок,
6. Слейте вытекающий с фарша жир,
7. Добавьте в фарш лук, чеснок, петрушку, укроп, мяту, измельченную цедру лимона, рис, 1 чашку куриного бульона, измельченную сердцевину кабачков.
8. Тушите около 20 минут, периодически помешивая,
9. Снимите с огня и влейте слегка взбитые яичные белки.
10. Начините кабачки смесью,
11. Выложите кабачки в сковороду,
12. Влейте остатки куриного бульона в сковороду,
13. Накройте крышкой и тушите 20 минут до мягкости кабачка,
14. Выложите кабачки на тарелки и полейте соусом бешамель.
 
Источник:Gotovimdoma.ru
 
 
баклажан, чеснок (лучше молодой), базилик свежий, тимьян сушеный, копченый сыр. 
 
Приготовление:
Баклажаны порезать на кружочки толщиной 5 мм. Вымочить в подсоленой воде и обжарить на гриле.
Взять один кружочек, положить на него маленький ломтик чеснока и листик базилика. Накрыть кружком из копченого сыра. Повторить все в той же последовательности еще раз.
Посыпать сверху сушеным тимьяном. Запечь в духовке, пока сыр не оплавится (минут 7-8). Можно подавать как в горячем виде, так и в холодном.
 
источник:www.gotovimdoma.ru/
 





 
Категория: Рецептики холодные | Добавил: crown (05.02.2012)

Просмотров: 1065 | Теги: рецепты | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

9

Похожие новости
:


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


ИГРЫ ОНЛАЙН
Трилогия падения. Глава 2:...
Остров секретов
Perfect World
Веселый могильщик
Город, которого нет
Время духов. Секреты помес...
Остаться в живых
Гамлет
Мир загадок. Семь чудес
Тулула. Легенда о вулкане
Кафе Амели. Летник
Преступление и наказание. ...



***

***
Поиск
Категории раздела
!
Кухня Мира [87]
Зимой и летом [252]
Рецептики к празднику [78]
Рецептики видео [17]
Рецептики холодные [38]
Рецептики горячие [34]
Рецептики сладкие [57]
Где же кружка .. [21]
От пирогов до пирожных (выпечка) [118]
Кулинарные советы [12]
1 ___________
Меню сайта
!
***

ЛИНИИ ЖИЗНИ
Музыкальный дневник
Интересное рядом
Страны и Континенты
FREE DOWNLOAD
ИГРЫ-ОНЛАЙН
Форма входа


****
***
***
Друзья сайта
  • Форум Darksage
  • Darksage.ru
  • World Vision




  • *Скачать бесплатно
    _____download free

    Музыка,Книги,..


    [12.12.2019]
    Мирко Мазелли - История...
    [12.12.2019]
    Thriller-Mystery. 11 кн...
    [12.12.2019]
    Гиппиус З. Н. Собрание ...
    [11.12.2019]
    Двойное дно: все не так...
    [11.12.2019]
    Дэниэел Деннетт - Насос...
    [11.12.2019]
    Александр Нефёдкин - Во...
    [11.12.2019]
    Звездный десант. 16 кни...
    [11.12.2019]
    Сергеев-Ценский С.Н. Со...
    [11.12.2019]
    Ласло Мерё - Логика чуд...
    [10.12.2019]
    Алексей Переяславцев. С...


    3
    Статистика

    Онлайн всего: 9
    Гостей: 9
    Пользователей: 0


    Счетчик PR-CY.Rank

    ***********4

    _____________


    художники фотоработы Thrash Metal фотохудожники дача путешествие фотоальбом кино - онлайн Сказки Шитьё здоровье крючок искусство куклы Цветы флора Аудиокниги Россия Alternative Rock кино музыка живопись интересно фото креатив Progressive пэчворк metal video рисование советы женщины игрушки Folk music rock music rock Video rock video творчество metal music стили Lossles книги кулинария кухня скачать журналы загород дом Folk Rock Progressive Metal Power Metal русский альбом Blues сад дизайн metal Download lossless Heavy Metal Hard Rock Blues Rock progressive rock рукоделие история архитектура Новый Год фотографы hand made интерьер уют вязание спицы Вяжем Детям мода модели Живность шитье детская вышивка Журналы рецепты выпечка Фэнтези Ужасы мистика Детектив эзотерика Фантастика Приключения Триллер журналы по вязанию 2016 вязание крючком обучение Драма смотреть онлайн фильм онлайн Литература книга
    ***

    Творческая мастерская SANA


    Любите вязать? Вам сюда )





    Copyright Crown6 © 2019 Копирование возможно только с прямой ссылкой на сайт