Воскресенье, 16.06.2019, 06:28
Приветствую Вас Гость | RSS



Загрузка...


Главная » Статьи » РЕЦЕПТИКИ » Рецептики горячие *

Готовим Суп-чили

1. 400гр говяжьего и 300гр свиного фарша
2. 2-3 помидора
3. 1 зеленая паприка
4. 1-2 красных свежих Чили перца
5. 2-3 луковицы (идеал – белый лук, потом красный и от беды – стандартный желтый)
6. 5-6 долек чеснока
7. 2 банки по 400гр консервированной крупной фасоли (без приправ – на банке в списке ингредиентов должно быть только фасоль, соль, вода).
8. около 400мл говяжьего бульона. Можно из кубика.
9. 2-3 столовые ложки томатной пасты (самой обыкновенной)
10. По 1 чайной ложке молотого кориандра и кумина (зира). Если не найдете кумин, можете заменить его к примеру приправой для мяса от Santa Maria, либо смешать молотую паприку с перцем.
11. По вкусу – мелко тертый сыр из твердых сортов.

Лук, чили перец, паприку и чеснок порезать.





Фасоль откидываем на дуршлаг, даем стечь.
Помидоры ошпарить (залить кипятком на 1 минуту) и снять кожицу.


Лук, паприку и чеснок обжарить. Чили перец пока не жарим. Тут есть один нюанс – если вы не любите острое – можете Чили перчик обжаривать вместе с овощами, тогда остроты практически не будет, если любите поострее – не обжаривайте вообще или закиньте в обжариваемые овощи за полминуты до конца жарки.



Обжариваем фарш до серого цвета (3-5 мин). Во время жарки постоянно обрабатываем его вилкой или лопаткой чтобы не было комков. Операцию можно упростить если перед жаркой фарш не смешивать и не месить руками. В самом конце обжаривания посыпаем фарш кориандром и кумином.
Фарш смешиваем с овощами в кастрюльке подходящего размера. Добавляем нарезанные небольшими кубиками помидоры, томатную пасту и бульон.




Все перемешиваем, включаем огонь посильнее и доводим до кипения. После чего огонь уменьшаем до минимума – главное, чтобы постоянно, но не сильно кипело. И варим таким образом, периодически помешивая 25-30 минут.
Через эти самые 25-30 минут закидываем стекшую фасоль и варим еще минут пять.




Все, суп готов.
Теперь коротко о том, как его употреблять.
В большую кружку или пиалу насыпаем по-вкусу тертого сыра и заливаем горячим супом. Даем постоять минуту-две, перемешиваем и начинаем вкушать. А к супу подаем обжаренный белый хлеб, слегка смазанный маслом и посыпанный мелко порезанным чесноком.
Приятного аппетита.
_______________________________
Спасибо за фото-рецепт Apostol
Категория: Рецептики горячие | Добавил: crown (10.02.2013)

Просмотров: 965 | Теги: рецепты | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

9

Похожие новости
:


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Загрузка...

ИГРЫ ОНЛАЙН
Эхо прошлого. Каменное кор...
Проклятый дом
Трилогия падения. Глава 1:...
Сокровища Пенелопы
Youda Сафари
Побег из затерянного корол...
Книжные истории. В поисках...
Приключения Робин. Рождени...
Grepolis
Журналистские истории
Она написала убийство
Фишдом. Хеллоуин



***
Загрузка...

***
Поиск
Категории раздела
!
Кухня Мира [108]
Зимой и летом [300]
Рецептики к празднику [91]
Рецептики видео [19]
Рецептики холодные [41]
Рецептики горячие [41]
Рецептики сладкие [64]
Где же кружка .. [26]
От пирогов до пирожных (выпечка) [130]
Кулинарные советы [12]
1 ___________
Меню сайта
!
***

ЛИНИИ ЖИЗНИ
Музыкальный дневник
Интересное рядом
Страны и Континенты
FREE DOWNLOAD
ИГРЫ-ОНЛАЙН
Форма входа


****
***
***
Друзья сайта
  • Форум Darksage
  • Darksage.ru
  • World Vision




  • *Скачать бесплатно
    _____download free

    Музыка,Книги,..


    [15.06.2019]
    Низовский А. - Легендар...
    [15.06.2019]
    Нил Шустерман. Сборник ...
    [15.06.2019]
    Смирнов Виктор. Сборник...
    [15.06.2019]
    Михаил Баковец. Сборник...
    [15.06.2019]
    Фантакрим-extra: фантас...
    [15.06.2019]
    Майя Горина - Секреты ...
    [15.06.2019]
    Галина Кизима - Иллюстр...
    [14.06.2019]
    Эккерсли К. Э. - Самоуч...
    [14.06.2019]
    Евгений Чарушин. Сборни...
    [14.06.2019]
    Абдулова Гюзель - Скоро...


    3
    Статистика

    Онлайн всего: 18
    Гостей: 17
    Пользователей: 1
    Darksage


    Счетчик PR-CY.Rank

    ***********4

    Загрузка...
    _____________ 11




    художники фотоработы фотохудожники дача путешествие кино - онлайн Сказки Шитьё сериал - онлайн здоровье крючок искусство куклы на заметку Цветы флора Аудиокниги Россия Alternative Rock кино музыка живопись драма - онлайн интересно креатив Progressive документальный - онлайн рисование игрушки Folk music rock music rock Video rock video творчество metal music стили Lossles складовочка кулинария загород скачать журналы дом Progressive Metal Power Metal русский альбом люди Blues сад дизайн metal Download lossless Heavy Metal Hard Rock Blues Rock progressive rock рукоделие история архитектура Новый Год фото мелодрама - онлайн отечественный - онлайн советы книги рецепты кухня выпечка hand made интерьер уют шитье пэчворк печворк вязание спицы Вяжем Детям женская одежда мода модели фотоальбом фотографы Живность детская вышивка Журналы женщины Фэнтези Детектив Фантастика Приключения Триллер журналы по вязанию журналы по рукоделию журналы по вышивке 2016 фильм Литература
    5


    Любите вязать? Вам сюда )





    Copyright Crown6 © 2019 Копирование возможно только с прямой ссылкой на сайт