Четверг, 27.06.2019, 03:59
Приветствую Вас Гость | RSS



Загрузка...


Главная » Статьи » РЕЦЕПТИКИ » Рецептики горячие *

Борщ в горшке по-деревенски
s1
 
Текст и фото от автора:
 
Нам понадобится самый обычный набор продуктов для борща:
- грудинка с косточкой - 400-500 г;
- капуста, свекла, морковь, лук, картофель, чеснок, фасоль;
- небольшой кусочек сала;
- томатная паста, растительное масло, соль, душистый перец, лавровый лист
- зелень, горький перец, зеленый лук для подачи на стол
 
s2
 
Сначала варим мясной бульон... Я его немного подсаливаю и добавляю в конце несколько горошин душистого перца
 
s3 s4
 
Пока заканчивает вариться бульон, нарезаем крупной соломкой свеклу
 
s5
 
И недолго тушим ее с добавлением бульона. Достаточно минут 10-15.
После этого перекладываем свеклу в горшок.
 
s6
 
Режем сало мелкими кусочками, выдавливаем на него 1-2 зубчика чеснока. Перемешиваем...
 
s7
 
... и на сковороду, на медленный огонь. Когда сало выпустит немного жира, добавляем на сковороду мелко порезанный лук и морковь. Долго на огне не держим - всего несколько минут. И тоже добавляем в наш горшок
 
s8
 
Чистим и режем кубиками картофель, добавляем заранее замоченную фасоль и капусту.. Да, я люблю борщ только с фасолью. Другой просто не воспринимаю. Но это мой личный вкус.
 
s9
 
Все перемешиваем, добавляем томатную пасту и заливаем бульоном с кусочками мяса
 
s10
 
Теперь нужно сделать крышку для горшка. Берем полстакана муки и добавляем немного воды, замешиваем тесто.
Вымешиваем его до тех пор, пока оно не будет однородным и не перестанет липнуть к рукам.
 
s11
 
Тесто раскатываем в блин и накрываем им горшок, плотно обжав горлышко. Тесто не должно быть очень тонким, иначе затем в духовке оно может треснуть и открыть доступ для воздуха в горшок.
 
s12
 
После этого помещаем горшок в духовку, разогретую до 180 градусов.
Теперь борщ будет томиться в горшке, под крышкой из теста минут 40-60. Можно даже дольше, можно не переживать, овощи не разварятся.
 
s13
 
Достаем. Как только я пошевелил горшок, тут же на запеченной крышке из теста появилась трещина.
 
s14
 
Открываем. И наслаждаемся ароматом. Пусть не в печи. Но настоящий бабушкин борщ. В бабушкином горшке
 
s15
 
Подавать на стол можно с пампушками, натертыми чесноком, горьким перцем и зеленым луком.
 
s16
 
Приятного аппетита! Источник
_____________________________________
Большое эстетическое спасибо автору этого фото-рецепта!
 
Категория: Рецептики горячие | Добавил: crown (29.05.2014)

Просмотров: 956 | Теги: рецепты | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

9

Похожие новости
:


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Загрузка...

ИГРЫ ОНЛАЙН
Построй-ка 4. Город солнца
Реликвии Римской империи
Тридевятая ферма
Gladiatus
Загадки Дракона
Журналистские истории. Сме...
Под покровом ночи. Проклят...
Ник Чейз. Детективная исто...
Пазл делюкс
Книга Солнца
Луксор. Новые приключения
Зеленый городок



***
Загрузка...

***
Поиск
Категории раздела
!
Кухня Мира [108]
Зимой и летом [300]
Рецептики к празднику [91]
Рецептики видео [19]
Рецептики холодные [41]
Рецептики горячие [41]
Рецептики сладкие [64]
Где же кружка .. [26]
От пирогов до пирожных (выпечка) [130]
Кулинарные советы [12]
1 ___________
Меню сайта
!
***

ЛИНИИ ЖИЗНИ
Музыкальный дневник
Интересное рядом
Страны и Континенты
FREE DOWNLOAD
ИГРЫ-ОНЛАЙН
Форма входа


****
***
***
Друзья сайта
  • Форум Darksage
  • Darksage.ru
  • World Vision




  • *Скачать бесплатно
    _____download free

    Музыка,Книги,..


    [26.06.2019]
    Белко Владимир - Жгучий...
    [26.06.2019]
    Аксенова Л.В. - Чудодей...
    [26.06.2019]
    Климов Г. П. - Откровен...
    [26.06.2019]
    Георгий Смородинский. С...
    [26.06.2019]
    Фантастика Книжный Клуб...
    [26.06.2019]
    Попова Е.А. - Готовим в...
    [26.06.2019]
    Гегель Г.В.Ф. - Наука л...
    [26.06.2019]
    Oliver Weers - Evil’s B...
    [25.06.2019]
    С.В. Ковалева - Лучшие ...
    [25.06.2019]
    А. Кобец - 700 аппетитн...


    3
    Статистика

    Онлайн всего: 10
    Гостей: 9
    Пользователей: 1
    canelon13


    Счетчик PR-CY.Rank

    ***********4

    Загрузка...
    _____________ 11




    художники фотоработы фотохудожники дача путешествие кино - онлайн Сказки Шитьё сериал - онлайн здоровье крючок искусство куклы на заметку Цветы флора Аудиокниги Россия Alternative Rock кино музыка живопись драма - онлайн интересно креатив Progressive документальный - онлайн рисование игрушки Folk music rock music rock Video rock video творчество metal music стили Lossles складовочка кулинария загород скачать журналы дом Progressive Metal Power Metal русский альбом люди Blues сад дизайн metal Download lossless Heavy Metal Hard Rock Blues Rock progressive rock рукоделие история архитектура Новый Год фото мелодрама - онлайн отечественный - онлайн советы книги рецепты кухня выпечка hand made интерьер уют шитье пэчворк печворк вязание спицы Вяжем Детям женская одежда мода модели фотоальбом фотографы Живность детская вышивка Журналы женщины Фэнтези Детектив Фантастика Приключения Триллер журналы по вязанию журналы по рукоделию журналы по вышивке 2016 фильм Литература
    5


    Любите вязать? Вам сюда )





    Copyright Crown6 © 2019 Копирование возможно только с прямой ссылкой на сайт