Среда, 22.02.2017, 04:37
Приветствую Вас Гость | RSS






Главная » Статьи » РЕЦЕПТИКИ » От пирогов до пирожных (выпечка) *

Пицца и другая открытая выпечка





Понадобится: 
2 ст. муки 
2 ст. л. размягченного маргарина 
1 ст. л. сметаны или натурального йогурта 
1 яйцо 
1 пакетик сухих дрожжей 
1/3 стакана воды 
соль на кончике ножа 
чуть-чуть молотого черного перца 
щепотка мяты 
щепотка орегано 

Приготовление: 
1. Дрожжи развести в теплой воде (можно добавить пол-чайной ложечки сахара). 
2. Муку просеять в миску, добавить маргарин, сметану, яйцо, соль, перец, орегано, мяту и воду с дрожжами.
Замесить тесто. Хорошо вымесить и накрыть салфеткой пока вы готовите начинку для пиццы. 
3. Поднявшееся тесто еще немного вымесить и раскать лепешку около 30 см диаметром. 
4. Выложить начинку и выпекать при температуре 200 гр в течении 25 минут. 
Приятного аппетита!

++++++++++++++++++++++++++++++

 Китайский вариант ))

 

источник

 

Пицца "Минутка"

Для теста: 4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
Попробуйте - не пожалеете!!!
Начинка любая, главное тесто!
 (600x581, 62Kb)
___________________

ТАРТ С ЦУККИНИ

http://lanzalena.livejournal.com/12230.html#cutid1


Предложу вам наивкуснейший,нежнейший тарт с цуккини. Этот тарт прост в приготовлении и вкусен как в теплом,так и в холодном виде. Итак...

 

 

Состав:

Для теста:
250 гр муки
щепотка соли
125 гр холодного,несоленого сливочного масла,порезать на кубики
55 гр тертого сыра Пармезан
1 яйцо
примерно 3 ст.л. холодной воды

Для начинки:

2 больших цуккини
1 ст.л. соли
3 ст.л. сливочного,несоленого масла
1 пучок зеленого лука ,нарезать
150 мл сливок
3 Больших яйца
соль,черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

В процессоре смешиваем муку,щепотку соли и масло,жмем на пульс,должна получиться маслянная крошка.Добавляем сыр,и взбитое яйцо с водой (воды возьмите 1 ст.л.,далее если понадобится,то добавите еще). Перемешиваем,должно получиться гладкое тесто.Смазываем 25 см форму для тарта со съемным дном.
Раскатываем тесто на бумаге для выпечки в круг,аккуратно переносим в форму,распределяем по форме и бокам. Из бумаги для выпечки вырезать круг и уложить поверх теста,всыпать сухие бобы ,аккуратно распределить по всей поверхности и убрать в хол-ник на 30 минут.
Выпекать тесто при 200 гр С - 15 минут,убрать бумагу с бобами и еще выпекать 5 минут.Достать форму с основой тарта и чуть остудить.
Пока тарт в хол-ке а потом печется,мы делаем начинку.
Натереть цуккини на терке,сложить цуккини в дуршлаг,посыпать 1 ст.л. соли и оставить на 20 минут. Далее выложить натертый цуккини на полотенце,и хорошо отжать от жидкости.
В сковороде нагреть 3 ст.л. масла и обжарить зеленый лук,минуты 3.Добавить цуккини и обжарить еще минут 5,жидкость должна выпариться.Остудить.
Смешать яйцо со сливками,солью и черным молотым перцем.
В чуть остывшую основу тарта выложить цуккини с луком,распределить по всей поверхности,аккуратно вылить сливки с яйцами на начинку,жидкость должна хорошо распределиться на начинке.
Выпекать 30 минут при 180 гр С.

Приятного аппетита!

_____________________________

Пирог "Гости на пороге"

 (548x402, 65Kb)




















Если вам позвонили друзья и сказали, что будут у вас через 30 минут, вот тут и пригодится этот рецепт! Готовится очень быстро, без проблем , вкусный и пикантный пирог для чая или под рюмочку! Попробуйте!

Ингредиенты
• Батон белого хлеба
• Колбаса 200 г (любая копченая)
• Помидоры - 2 шт.
• Маслины - несколько штук
• Перец- 1 шт.
• Сыр твердый (любой) - для посыпки
• Майонез ~ 300 г

Способ приготовления
1. В большую тарелку мелко покрошить хлеб, нарезать то, что есть в доме мясное или колбасное, добавить майонез и все перемешать.
2. Взять форму, плотным слоем выложить то, что у вас получилось, сверху уложить то, что найдется в холодильнике - помидоры, перец, маслины, грибы и т.д.
3. Пропорции продуктов произвольные, но то, что вам нравится - побольше.
4. Посыпать тертым сыром - и в духовку, пока не расплавится сыр ( запекать при темп.180 гр. 10 мин.).

Кушать это блюдо с аппетитом и в любимой компании!

_____________________________

Пирог с консервированными фруктами

Такой пирог можно быстро и без хлопот испечь, не зависимо от времени года, температуры за окном и наличия натуральных фруктов. Нежный, неприхотливый и очень воздушный, как любые пироги на кефире.



0,5 л. кефира
3 яйца
125 мл. растительного масла
400 гр. сахара
700 гр. муки
2 пакетика разрыхлителя
соль на кончике ножа
начинка:
1 банка консервированных фруктов (у меня — персики)


Яйца взбить с солью и сахаром:

Влить масло, кефир и продолжать взбивать:

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешать:

Тесто вылить на выстеленный смазанным пергаментом противень, разровнять:

По поверхности распределить фрукты:

Поместить в духовку при 200 градусах:

Вынуть примерно через 35 минут:

Слегка остудить и освободить от формы:

Слегка остудить и освободить от формы:


слова и фото автора
источник рецепта

______________________________

 

Творожные кольца с куриным салатом

Творожные кольца с куриным салатом
Очень красивая подача и не так уж сложно. Попробуйте!

Ингредиенты:
творожные корзинки
Сливочное масло - 200 г
Мука пшеничная - 200 г
Соль - ¼ ч.л.
Творог - 200 г
Яйцо куриное - 1 шт.
начинка - куриный салат
Куриное филе - 500 г
Помидоры красные - 200 г
Сахар-песок - 10 г
Майонез - 150 г
Перец черный молотый - ¼ ч.л.
Грибы маринованные - 150 г
Яйцо куриное - 3 шт.
Соль - ¼ ч.л.
Приготовление:
Сначала рубим холодное масло и перемешиваем с  солью и мукой примерно до такой вот консистенции.

Творожные кольца с куриным салатом

Добавляем творог, быстро замешиваем тесто до однородности и ставим его в холодильник в виде шара на 20–30 минут.

Творожные кольца с куриным салатом
Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт (лучше делать это порциями, чтобы оно не сильно нагревалось в процессе раскатки) и вырезаем из него стаканом круги по размеру будущих тарталеток.
Из половины кружков вырезаем стаканом или выемкой меньшего размера середину, чтобы получились кольца.
Края кругов смазываем яйцом и кладем сверху на каждый круг по кольцу.

Творожные кольца с куриным салатом
Кольца надо наколоть вилкой или насыпать в них сухой фасоли, чтобы они не поднимались, и выпечь в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (это займет минут 20).

Творожные кольца с куриным салатом
Теперь готовим салат.
Режем сваренные вкрутую яйца и вареные куриные грудки.

Творожные кольца с куриным салатом
Помидоры мелко режем, сливаем из них лишний сок. Добавляем маринованные грибы, зелень, соль, перец и сахар.

Творожные кольца с куриным салатом
Заправляем майонезом и выкладываем салат горкой в подготовленные кольца.

Творожные кольца с куриным салатом
Источник

______________________

 

Или такой пирожок: 

 

 
Rp164782_step_by_step
1. Протертый через сито творог смешиваем с яйцом, солью и сахаром
   
 
Rp164784_step_by_step
2. Вливаем масло
   
 
Rp164785_step_by_step
3. Мука с разрыхлителем
   
 
Rp164786_step_by_step
4. Получилось эластичное тесто
   
 
Rp164787_step_by_step
5. Выкладываем тесто в форму, формируем бортики
   
 
Rp164788_step_by_step
6. Укладываем дольки сырого кабачка
   
 
Rp164789_step_by_step
7. Слой раскрошенного консервированного тунца
   
 
Rp164790_step_by_step
8. рубленная зелень
   
 
Rp164791_step_by_step
9. Оставшийся кабачок режется брусочками и укладывается сверху
   
 
Rp164792_step_by_step
10. готовим заливку из яйца, сметаны и смеси перцев (молотых)
   
 
Rp164793_step_by_step
11. Выливаем на пирог заливку
   
 
Rp164794_step_by_step
12. Защипнём "художественно" края
   
 
Rp164795_step_by_step
13. готовый пирог
   
 
Rp164796_step_by_step
14. а так
Украсим

Порой даже старым рецептом можно удивить! Ведь вы знаете, что по одежке встречают, так почему бы не поэкспериментировать с одежкой для пирогов. Это придаст индивидуальность каждому из них, а гости обязательно захотят перепробовать все, даже если они будут приготовлены по одному рецепту.

 

Можно сделать фигурными края.

 
Или сплести косичку по ободку.
Можно вырезать цветы и украсить композицией из них пирог.

 
Повырезав дырочки в верхнем слое теста, у вас получиться практически «дуршлаг», через который будет аппетитно проглядываться начинка.
И наконец, вы можете сплести корзинку, как мы с вами уже делали недавно. Просто вырежьте резные полоски теста и протяните одни через другие.

___________________________

Очень ленивая пицца на сковороде...



 



 


 


 
 
Когда хочется перекусить чем-нибудь вкусненьким,а готовить лень,то этот рецептик подойдет ,как нельзя лучше ....
Для теста нам понадобится:
4 ст.л. - сметаны
4 ст.л. - муки
1 яйцо
по щепотке соли и соды

( Рецепт роассчитан на сковородку диаметром 20-22 см- на большую сковороду количество продуктов увеличить в 2 раза)

Все перемешиваем ручным венчиком или вилкой и получаем тесто ,как на оладьи.Сковородку смазываем маслом и выкладываем тесто (пусть постоит).Для начинки берем все,что есть подходящее в холодильнике и режем кусочками,как нравится.Сегодня у меня нашлось немного зелени (укроп, петрушка, зеленый лук ), варенокопченый сервелат,помидоры черри,сыр ( твердый и две пластинки плавленного"Виола").Сыр,конечно ,можно потереть на крупной терке,но я решила соответствовать названию (лениться,так лениться...) и тоже порезала кусочками.

Начинку выкладываем в сковородку на тесто,чуть подсаливаем и перчим и сверху выкладываем сыр

Я еще сверху чуть посыпала сухим базиликом,только не сфоткала....Теперь сковородку нужно обязательно накрыть крышкой и поставить на плиту.Огонь сделать чуть меньше среднего.Крышку не открываем ,а смотрим через крышку( крышка стеклянная) и ждем,когда сыр расплавится.Готовится очень быстро.Затем выключаем огонь,даем постоять пицце под крышкой еще пару минут и перекладываем на тарелочку

Теперь нарезаем пиццу на кусочки.
Наливаем чашечку ароматного кофе и наслаждаемся.....

http://gallery.ru/watch?a=yZi-hchr

Рецепт 3

А можно и еще ленивее: маслом мазать сковороду не надо..просто в тесто добавить майонез(столько же сколько сметаны) и тесто вылить на подогретую сковороду(не раскаленную!). А дальше все так же

+++++++++++++++++++++++++++++

СЛОЁНЫЕ БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ

 

тесто слоёное

грибы, луковица, сыр, яйцо, масло, соль

грибы обжарить с луком,посолить, выложить слоем на пласт теста,

сверху слой тёртого сыра. Свернуть рулетом, нарезать поперёк на ломтики.

Выложить на смазанный маслом противень, полить яйцом сырым аккуратно и смазать им же края.

Выпекать до румяности.

Если начинка сыпучая (курица капчёная например) то в неё добавляйте сырое яйцо для

клейкости и вязкости , чтоб не высыпалась. 

 (350x263, 44Kb) (350x263, 46Kb) (350x263, 42Kb) (350x263, 49Kb)

 

Категория: От пирогов до пирожных (выпечка) | Добавил: crown (29.10.2012)

All Hard rock and Metal

Просмотров: 1562 | Комментарии: 1 | Теги: рецепты, выпечка | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
1  
Ой, КАК вкусно и красиво!!!

Загрузка...


Похожие новости
:


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

ИГРЫ ОНЛАЙН
Hellbreed
Дрожь. Призрачный попутчик
Артефакты прошлого. Загадк...
Побег из рая 2. Путь корол...
Кафе Амели. Летник
Космоферма
Сприлл и Ричи. Приключения...
Бургер Мания
Вандербург
Счастливия. В поисках утоп...
Веселая ферма 3
Космотанк




Меню сайта
!
***

ЛИНИИ ЖИЗНИ
Музыкальный дневник
Интересное рядом
Страны и Континенты
FREE DOWNLOAD
ИГРЫ-ОНЛАЙН





Любите вязать? Вам сюда )


***
Контакты и помощь сайту


Форма входа

Категории раздела
!
Кухня Мира [90]
Зимой и летом [251]
Рецептики к празднику [84]
Рецептики видео [18]
Рецептики холодные [38]
Рецептики горячие [38]
Рецептики сладкие [61]
Где же кружка .. [23]
От пирогов до пирожных (выпечка) [122]
Кулинарные советы [6]

***
***
Поиск
****
***
Мини-чат
Друзья сайта
  • Форум Darksage
  • Darksage.ru
  • World Vision


  • место для рекламы


    *Скачать бесплатно
    _____download free

    Музыка,Книги,..


    [31.12.2017]
    Музыкальный форум на cr...
    [21.02.2017]
    Fata Morgana - Fata Mor...
    [21.02.2017]
    Владимир Аверин - Сборн...
    [20.02.2017]
    Станислав Аверков - Сбо...
    [20.02.2017]
    Серия - Ультра. Культур...
    [19.02.2017]
    Jeff Paris ‎- Smack (19...
    [19.02.2017]
    Ричард Авлинсон - Сборн...
    [19.02.2017]
    Книга, покорившая мир (...
    [18.02.2017]
    Fly By Night Rounders -...
    [18.02.2017]
    Виталий Аверьянов - Сбо...


    Статистика

    Онлайн всего: 19
    Гостей: 19
    Пользователей: 0




    Счетчик PR-CY.Rank


    ***********
    ************
    Загрузка...
    _____________



    художники фотоработы Thrash Metal фотохудожники дача путешествие кино - онлайн Сказки Шитьё здоровье крючок искусство фентази куклы Поэзия Цветы флора видео Аудиокниги Россия истории Alternative Rock музыка живопись интересно кружево креатив Progressive Jazz metal video рисование игрушки рисунки Folk music rock music Video rock rock video творчество metal music gothic стили Lossles кулинария скачать журналы загород дом Folk Rock Progressive Metal мастерок INSTRUMENTAL Power Metal русский альбом люди Blues сад дизайн metal Download lossless Heavy Metal Hard Rock Blues Rock progressive rock рукоделие история архитектура Новый Год фэнтази фото политика жл советы книги рецепты кухня выпечка hand made интерьер уют шитье пэчворк печворк детская одежда вязание спицы Вяжем Детям женская одежда мода модели фотоальбом фотографы Живность детская вышивка Журналы женщины Фантастика журналы по вязанию


    Copyright Crown6 © 2017 Копирование возможно только с прямой ссылкой на сайт
    Бесплатный хостинг uCoz