Среда, 20.09.2017, 05:11
Приветствую Вас Гость | RSS







Главная » Фильмы онлайн/Видео/Аудиокниги » Хобби и кухня

Тортеллини с сыром и курицей в сливочном соусе

00:02:41
Добавил: crown crown 
Описание материала:

Тортеллини -это итальянская паста, а точнее почти пельмени,если по нашему. Делают их с различными начинками:мясо,овощи или сыр. Подают в бульоне или с соусами различными. Невероятно вкусное блюдо,от пельменей в разы отличается,так как пельмени я не особо люблю,а этих милашек просто обожаю и готова постоянно уплетать.

Итак,тесто ,которое я замесила хватит на две обеденные кастрюли ,каждая на 5 порций,так как вы еще добавляете лук,курицу и помидоры.

Сначала приступим к тесту. В миску просеиваем 350 грамм муки ,добавляем чайную ложку соли,4 яйца и протертую в блендере петрушку,примерно небольшой пучок,смешав его с 50 мл воды,чтобы лучше измельчилась. Ее я добавила для зеленого цвета теста,в идеале добавляют не петрушку,а шпинат,он намного ярче окрашивает тесто,но и петрушка тоже сойдет.

Замешиваем тесто. БЕЗ ВОДЫ. Если жидкости оказалось мало,то подливайте оливковое или растительное масло.

Тесто нужно месить около 10 мин. Оно должно получится тугим и твердым.
Разрезаем пополам ,каждую половинку кладем в пакет и в холодильник на 30 мин. Я использовала только 1 часть,из второй я сделаю тальятелли.
Готовим начинку: В миске смешиваем 50 грамм тертого пармезана и 50 грамм тертой моцареллы.

Добавляем 1 яйцо и тщательно перемешиваем. Половинку теста раскатываем в тонкий-тонкий пласт,2 мм толщиной.

Нарезаем на полоски,затем на квадратики.
Кладем начинку и лепим тортеллини. Точно также как и пельмени.

Складываем по диагонали,скрепляем края и соединяем концы.
Вот такие симпотяшки получились. Их нужно отварить в кипящей подсоленной воде примерно 3-4 мин.

Затем нарезаем кубиками 1 луковицу, 500 грамм куриного филе.

В горячие сваренные тортеллини кладем кубик сливочного масла и перемешиваем.
Обжариваем лук на раскаленном растительном масле 3-4 мин,добавляем куриное филе,тушим 10-15 мин,солим,перчим.

Добавляем 3 помидора, также нарезанных кубиками,обжариваем, пока помидоры не пустят сок.
Добавляем тортеллини,вливаем 300 мл сливок и тушим с закрытой крышкой на среднем огне еще 15 мин. Все,блюдо готово. По желанию можно в конце сверху порубить чеснок и базилик,будет настоящее блаженство.

Подаем горячими вместе со сливочным соусом. Также можно посыпать тертым пармезаном.

Язык: Русский
Длительность материала: 00:02:41
Автор: Cookingby Cami
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]



Меню сайта
!
***

ЛИНИИ ЖИЗНИ
Музыкальный дневник
Интересное рядом
Страны и Континенты
FREE DOWNLOAD
ИГРЫ-ОНЛАЙН





Любите вязать? Вам сюда )


***
Контакты и помощь сайту


Форма входа

Категории раздела
!

***
***
Поиск
****
***
Мини-чат
Друзья сайта
  • Форум Darksage
  • Darksage.ru
  • World Vision





  • *Скачать бесплатно
    _____download free

    Музыка,Книги,..


    [31.12.2017]
    Музыкальный форум на cr...
    [19.09.2017]
    Гил Бойн - Трансформиру...
    [19.09.2017]
    Кончус Руслан - Кефир и...
    [19.09.2017]
    Ливадный Андрей - Нейр ...
    [19.09.2017]
    Серия История Халифата ...
    [19.09.2017]
    Ливадный Андрей - Нейр ...
    [19.09.2017]
    Серия Амур 2000 (7 книг...
    [19.09.2017]
    Медведева Алена - Как н...
    [19.09.2017]
    Николас Блейк - Минута ...
    [19.09.2017]
    Рута Шейл - Двоедушница


    Статистика

    Онлайн всего: 14
    Гостей: 13
    Пользователей: 1
    xElectronomicon




    Счетчик PR-CY.Rank


    ***********
    ************
    Загрузка...
    _____________



    художники Thrash Metal фотохудожники дача путешествие кино - онлайн Сказки Шитьё здоровье крючок искусство фентази куклы Поэзия Цветы флора Аудиокниги Россия истории Alternative Rock музыка живопись драма - онлайн интересно кружево креатив Progressive AOR metal video рисование игрушки рисунки Folk music rock music Video rock rock video творчество metal music стили Lossles огород кулинария загород скачать журналы дом Folk Rock Progressive Metal проза мастерок Power Metal русский альбом люди Blues сад дизайн metal Download lossless Heavy Metal Hard Rock Blues Rock progressive rock рукоделие история архитектура Новый Год фэнтази фото политика жл мелодрама - онлайн советы книги рецепты кухня выпечка hand made интерьер уют шитье пэчворк печворк детская одежда вязание спицы Вяжем Детям женская одежда мода модели фотоальбом фотографы Живность детская вышивка Журналы женщины Фантастика журналы по вязанию
     


    Copyright Crown6 © 2017 Копирование возможно только с прямой ссылкой на сайт
    Бесплатный хостинг uCoz